寶寶各階段蘋果輔食製作大收集

西方有句諺語︰“每天一個蘋果， 讓你遠離醫生”， 而根據最新的醫學研究， 蘋果不僅可以預防感冒， 還具有抑制癌細胞增生的作用， 此外， 它還能夠改善便秘、幫助腸道蠕動、滋潤皮膚、防止老化， 那它對於小寶寶而言又有什麼益處呢？怎樣蘋果輔食適合小寶寶呢？

美國《讀者文摘》雜誌介紹了10種對健康最有利的水果。 其中蘋果排名第一， 因為蘋果富含纖維物質， 可補充人體足夠的纖維質， 降低心臟病發病率， 還可以減肥。 蘋果泥加溫後食用， 更是孩子與老年人消化不良的好藥方。 首都兒科研究所營養研究室的吳光馳研究員也指出：“蘋果品種多樣，

外形美觀， 營養豐富並具有保健功能， 是兒童的健康食品。 蘋果製成的汁、泥、片， 塊是各個兒童時期良好的輔助食品。 給8—10月嬰兒餵食蘋果碎片有助於牙齒萌出， 也促進兒童語言發育。 ”

寶寶吃蘋果的好處

更聰明

蘋果內富含鋅， 鋅是人體中許多重要酶的組成成分， 是促進生長發育的重要元素， 尤其是構成與記憶力息息相關的核酸及蛋白質不可缺少的元素， 常常吃蘋果可以增強記憶力， 提高智力。

預防佝僂病

蘋果含有豐富的礦物質和多種維生素。 嬰兒常吃蘋果， 可預防佝僂病。

補血

小寶寶容易出現缺鐵性貧血， 而鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，

所以吃蘋果對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。

減輕腹瀉

蘋果可促進消化系統健康， 減輕腹瀉現象。

預防便秘

將蘋果和胡蘿蔔放入水中同煮， 熟後與水同服， 寶寶的大便會重新變得柔軟、通暢。

保養肌膚

蘋果中富含鎂， 鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。

清潔口腔

如果一個蘋果用15分鐘吃完的話， 蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死， 起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用。

保護心臟

蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量， 所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。 蘋果還含硼， 硼是一種有助於保持骨密度和保護心臟免得心臟病的礦物質。

如何給寶寶添加蘋果輔食

·4個月：小寶寶剛剛添加輔食， 媽媽可以給他喝一點蘋果汁。

·6個月：可以讓寶寶品味蘋果泥。

·9個月：可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。

·10個月後：可以把蘋果切成片， 讓寶寶抓著吃， 亦可將蘋果作為各式菜肴的配料。

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁

適合：四個月以上寶寶

原料：蘋果1/2個

制法

1、選用熟透的蘋果， 洗淨之後切成兩半。

2、將蘋果皮和核去掉。

3、將蘋果切成小塊。

4、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合：6個月以上寶寶

原料：蘋果100克， 涼開水適量。

製作：

1、將蘋果洗淨去皮， 然後用刮子或匙慢慢刮成泥狀， 即可餵食。

2、或者將蘋果洗淨， 去皮， 切成黃豆大小的碎丁， 加入涼開水適量， 上籠蒸20-30分鐘， 待稍涼後即可餵食。

3、注意刮子或匙一定要洗淨消毒。

蘋果奶昔

適合：6個月以上寶寶食用

材料：中型蘋果60克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水1杯(約200c.c.)

制法：

1. 將蘋果削皮。

2. 挖去果核中的種籽。

3. 將蘋果先切成小塊。

4. 最後與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。 OK！

杏仁蘋果豆腐羹

適合：10個月以上寶寶

原料：豆腐3塊， 杏仁24粒， 蘋果1個， 冬菇4只， 鹽、香油、水澱粉各少許。

製作：

1、將豆腐切小塊置水中泡一下， 撈起；將冬菇攪成蓉並壓成泥， 煮滾， 放鹽、香油調味， 用水澱粉勾芡成豆腐羹。

2、杏仁去皮， 蘋果切粒， 同攪成蓉。

3、待豆腐羹冷卻， 加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

4、製作時一定要將原料攪成細蓉， 沒有顆粒。

《時尚育兒》貼心提示:給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

·紅豔美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種，

相對而言質地比較酥軟， 用湯匙刮取果泥很方便， 不過蛇果價格高。

·在購買時選擇不同的蘋果， 有時買紅富士， 有時買黃香蕉， 有時買小國光， 有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣， 且有口感上的新鮮變化。

·可購買蘋果泥成品給寶寶吃。 但要注意檢查構成成分， 最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥， 否則可能添加的糖分太多。

保存時

·蘋果應該貯藏在冷的地方， 其甜味會增加。 因為果糖和葡萄糖均在低溫裡其甜味增加， 在50攝氏度以上， 甜味會減弱。 而溫度的變化對蔗糖不產生影響。

·在低溫增濕環境， 能長時間的保存蘋果。 在家庭， 可包在塑膠袋裡放在冰箱保存。

·蘋果切開後與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色， 可在鹽水裡泡15分鐘左右。或將檸檬汁滴到蘋果切片上，也防止蘋果氧化變色。

製作時

·如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿蔔後，果泥(或果汁)特別容易變質，不宜久放。

·為了保護寶寶對蘋果的興趣，應該經常變化果肉的外形，有時拿一個小型的蘋果整個吃，有時將大蘋果切成各種形狀，變化著用叉、牙籤等不同工具取食。

可在鹽水裡泡15分鐘左右。或將檸檬汁滴到蘋果切片上，也防止蘋果氧化變色。

製作時

·如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿蔔後，果泥(或果汁)特別容易變質，不宜久放。

·為了保護寶寶對蘋果的興趣，應該經常變化果肉的外形，有時拿一個小型的蘋果整個吃，有時將大蘋果切成各種形狀，變化著用叉、牙籤等不同工具取食。