寶寶的美味土豆輔食

土豆不土

土豆看起來土裡土氣的， 一點不顯眼， 但它卻深受主婦們喜愛。 而對於小寶寶， 也是美味的輔食呢！

土豆的營養

土豆， 學名馬鈴薯。 它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。  
rn 土豆因其營養豐富而有“地下蘋果”的美譽。 其塊莖中約含澱粉15－25%， 蛋白質2－3%， 脂肪0.7%， 粗纖維0.15%， 還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素A及B族維生素。

中醫認為， 土豆性平， 有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能， 對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。

美國農業部農業研究所認為：從理論上來說，

土豆輔食DIY

土豆的做法很多， 而且不易引起過敏， 是寶寶的安全輔食。

蘋果土豆泥(適合6個月以上的寶貝)

原料：土豆1個、蘋果泥2勺

做法：

1.土豆去皮洗淨， 切成小塊放入鍋內， 加入適量的水煮熟或在蒸鍋中蒸熟。

2.熟後用湯匙或搗泥棒搗成泥狀。

3.蘋果刮出2勺果泥， 與土豆泥混勻即可。

提示：將蘋果換成香蕉、胡蘿蔔也不錯。

土豆濃湯(適合8個月以上寶寶)

原料：土豆1個、胡蘿蔔1/2根 、乳酪1小盒、番茄1個

做法：

1.土豆和胡蘿蔔切成小丁。

2.鍋中放入1杯半水、1湯匙乳酪， 將切丁的材料放入鍋中煮至熟爛。

3.用打蛋器拌勻成濃稠狀。

4.將濃湯倒入湯碗中， 番茄去皮後， 切下一小塊並繼續切成碎粒點綴。

提示：番茄、香菜葉、芹菜葉用於點綴。 乳酪超市中有適合寶寶吃的迷你盒包裝的， 1小盒的量放入就可以。
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