寶寶補腦不可缺少的營養物質

導讀：寶寶補腦不可缺少的營養物質。 寶寶的早期大腦發育非常重要， 每位爸爸媽媽都希望自己的寶寶健康成長， 其中給寶寶補腦也成了非常重視的問題， 那麼給寶寶補腦吃什麼好呢?四季養生網小編來告訴大家， 寶寶補腦不可缺少的營養物質。

寶寶補腦不可缺少的營養物質：

1、脂質

對於寶寶的大腦發育來說， 脂質是第一重要的營養素。 因為人的大腦約有60%是由脂質組成的， 是形成腦細胞和腦神經纖維必不可少的營養成分。 脂質是不飽和脂肪酸， 包含卵磷脂、膽固醇、糖脂、神經磷脂等， 其中以卵磷脂含量最多， 需求量也最大。 脂質可維持神經細胞的正常生理活動， 並參與大腦思維與記憶等智力活動， 對腦細胞和神經的發育起著極為重要的作用。 所以多為寶寶準備一些一下食物：各種堅果及果實類， 如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜;各種魚類，

特別是牡蠣、章魚、蝦等含量更高;各種肉類， 如牛肉、豬肉、羊肉等。

2、鈣質

鈣質是寶寶生長發育中非常重要的一種營養素， 不僅對骨骼生長、牙齒堅固及心臟調節有重要作用， 而且它對腦和神經細胞的資訊傳達也有很大影響。 鈣質是大腦組織的“穩定劑”， 可以有效抑制腦神經細胞的異常興奮， 使之保持正常狀態。 當寶寶大腦缺鈣時， 往往會出現注意力不集中、記憶力較差、易疲憊等表現。 所以多為寶寶準備一些一下食物：杏仁、花椰菜、金針菜、牛奶、奶粉、乳酪等。

3、蛋白質

蛋白質大約占人腦細胞成分的35%， 僅次於脂質。 蛋白質由多種氨基酸組成。 其中色氨酸、酷氨酸對人腦思維活動有重要幫助;谷氨酸是增強人腦記憶的重要營養素;特別是牛磺酸，

可使腦神經細胞總數增加， 並促進神經細胞網路形成， 使腦功能更健全， 非常有利於胎兒及嬰幼兒的腦細胞發育、增殖和成熟， 在嬰兒腦發育過程中發揮著重要作用。 所以讓寶寶多吃這些食物：各種乳類及肉蛋類， 如母乳、牛奶、蛋類;各種動物腦， 特別是豬腦、牛腦、羊腦;大豆及大豆製品， 如豆腐、豆漿、豆奶;各種魚和蝦。

4、維生素

維生素是寶寶大腦發育必不可少的重要營養素， 尤其是蔬菜和水果中富含的維生素C、E及B族維生素。 這些維生素品質高， 容易吸收， 被稱為“兒童智慧能源”。 研究證明， 維生素C能夠促進神經傳導物質的合成， 使腦細胞結構更堅固， 説明腦神經正常運轉， 使腦功能更靈活、敏銳;維生素D可使腦和神經細胞反應敏捷;維生素E具有抗老化功能，

可預防血中氧化脂質的形成， 使腦部血管常保血流暢通， 讓腦筋靈活、清醒;B族維生素有助於大腦對醣類的利用及維持髓鞘的完整性， 葉酸及維生素B12是重要的造血元素， 如果嚴重缺乏會產生惡性貧血， 造成神經系統的嚴重損害， 進而影響大腦機能的正常運作。 所以補充維生素， 覺得重要， 讓寶寶多吃一下食品：維生素C健腦食物：草莓、橘子、蘋果、梨;富含維生素D的健腦食物：主要是魚類， 特別是魚肝油;維生素E健腦食物：芹菜、萵筍、青豌豆、蛋類;B族維生素含量較多的食物：糙米、玉米、花生、小豆、蠶豆及核桃等。

5、糖類

糖類也稱為碳水化合物， 它雖然不是腦細胞的組成成分， 但卻是大腦細胞活動的惟一能源。

腦細胞活動需要消耗大量的葡萄糖， 幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2/3， 而腦組織本身並不能貯存葡萄糖， 只能利用血液提供的葡萄糖產生能量。 如果飲食中糖類攝入不足， 就會使腦細胞活動受到很大影響， 從而阻礙大腦發育。 一些糖類食物如下：各種穀類雜糧， 如小米、玉米、黑米、香米、大米、麵食等等。

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