在我們做雜誌的過程中， 我們經常從讀者媽媽們那裡聽到的一句話就是：“我家寶寶很愛吃蘋果！”看來無需學習， 聰明的寶寶們似乎早早掌握“每天一個蘋果， 醫生不來找我”這句俚語的真諦嘍！
蘋果味道好， 營養更好， 媽媽們瞭解多幾分， 寶寶們吃得會更科學。
小寶寶的蘋果添加方法：一勺汁、一勺泥、一根一根吃起來
l3個月左右的小寶寶剛剛添加輔食， 媽媽可以給他喝一點蘋果汁。
l4個月後， 媽媽可以讓寶寶品味蘋果泥。
l8個月後， 可以把蘋果切成小長條讓寶寶一根一根抓著吃。
l9個月後， 可以把蘋果切成片，
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l這之後， 寶寶吃鮮蘋果的方式與大人沒什麼差別。 只是要注意給小寶寶吃蘋果時， 應把蘋果核去除乾淨， 避免誤食。
要想給寶寶吃蘋果泥， 媽媽可以這麼做——
1、取半個蘋果， 直接用小湯匙輕輕刮出泥狀， 給寶寶餵食(紅豔美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種， 相對而言質地比較酥軟， 用湯匙刮取果泥很方便， 不過蛇果價格高。 )
2、取一個蘋果切成小塊(可添加一些胡蘿蔔)， 放入榨汁機將之攪拌成泥狀。 如果量較多， 可置放冰箱內保存， 分次食用。 注意添加胡蘿蔔後， 果泥(或果汁)特別容易變質， 不宜久放。
3、可將蘋果煮熟後， 用湯匙壓成泥給寶寶餵食。
4、也可購買蘋果泥成品給寶寶吃。 但要注意檢查構成成分， 最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥，
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小訣竅
1、腹瀉寶寶可吃蘋果， 因為蘋果可促進消化系統健康， 減輕腹瀉現象。 媽媽可以直接給他餵食蘋果泥。
2、便秘寶寶也可吃蘋果。 將蘋果和胡蘿蔔放入水中同煮， 熟後與水同服， 寶寶的大便會重新變得柔軟、通暢。
好媽媽的蘋果基本法則
蘋果營養雖好， 且寶寶大都很愛吃。 但有些媽媽堅持讓寶寶每天吃一個蘋果， 這很容易在一段時間後導致寶寶厭倦食用蘋果， 並對蘋果產生排斥， 將之列入拒食食品行列。 所以建議媽媽們遵循三大基本蘋果法則：
1、任何時候都不勉強寶寶吃蘋果。
2、儘量讓寶寶吃到品種豐富的水果， 而不是把蘋果當作唯一選擇， 以免寶寶厭倦。
3、把蘋果吃出花樣來，
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聰明的媽媽們可以這麼做——
1、在購買時選擇不同的蘋果， 有時買紅富士， 有時買黃香蕉， 有時買小國光， 有時買蛇果……這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣， 且有口感上的新鮮變化。
2、給寶寶吃蘋果時， 可變化果肉的外形， 有時拿一個小型的蘋果整個吃， 有時將大蘋果切成各種形狀， 變化著用叉、牙籤等不同工具取食。
3、將蘋果做入水果沙拉， 與其他水果同食。
4、將蘋果做水果羹、蘋果片、蘋果醬……可做零食， 也可做飯後甜點。
5、將蘋果做入菜肴， 比如拔絲蘋果、填餡的蘋果餅等。
寶寶吃了好， 全家人吃了也都好。 因為吃蘋果會——
蘋果的營養成分蘋果富含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養成分。
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Ø會更聰明。 蘋果內富含鋅， 鋅是人體中許多重要酶的組成成分， 是促進生長發育的重要元素， 尤其是構成與記憶力息息相關的核酸及蛋白質不可缺少的元素， 常常吃蘋果可以增強記憶力， 提高智力。
Ø更美麗。 蘋果中富含鎂， 鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。 蘋果中還含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素和鐵質， 常常吃蘋果可營養皮膚， 並可遏止黃褐斑的生成。
Ø降低膽固醇。 每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。 因為蘋果中的果膠大部分都在蘋果皮裡， 所以， 如果能夠確保蘋果的新鮮與無污染， 建議吃蘋果時不削皮。
Ø降低血壓。 這是因為蘋果含有豐富的鉀鹽， 吃了可以將人體血液中的鈉鹽置換出來並排出體外，
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TIPS：
准媽媽容易出現缺鐵性貧血， 而鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收。 因此， 建議准媽媽們多吃含有豐富維生素C的蘋果， 這可是很好的補血食品哦！
媽媽的七個蘋果方案
1、優酪乳蘋果伴
將優酪乳倒入小碗中， 然後把1/4個蘋果切成丁， 拌入優酪乳內。 這就是香滑爽口的的優酪乳蘋果丁啦！怎麼樣， 超級容易吧？
媽媽還可以同時拌入草莓、葡萄乾等水果或乾果。 優酪乳也可以用優酪乳替代。
2、蘋果蛋糕
選購一個美味的清蛋糕， 用刀將它橫切成上下兩片。 將蘋果切成小塊， 鋪在橫切面上， 再塗上鮮奶， 將另一片蛋糕疊在上面。 這就成了一個蘋果夾心蛋糕。
當然，媽媽也可以買一個鮮奶蛋糕，然後將蘋果切成好看的造型(如星星、月牙等)，直接插在蛋糕頂層的鮮奶中，也是一種美味的點綴。
3、蘋果沙拉
將蘋果洗乾淨，取1/3個蘋果切成小塊，放入小碗內，加入沙拉醬，拌勻即可。如果加入香梨塊、橘子瓣、葡萄乾(溫水泡軟)等一起拌勻，那就更美味了。
這道沙拉酸甜可口，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、鈣、磷，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高，具有助消化，健脾胃之功效，很適合消化不良的寶寶。小嬰兒也可以嘗一嘗味的蘋果沙拉，不過媽媽應把原料切碎，以適合寶寶咀嚼。
4、蘋果派
要吃蘋果派，最簡單莫過到西式速食店買一份。不過，媽媽要是親手烘烤一些，就更有情趣啦。假如邀請媽媽的朋友或寶寶的朋友來聚會，這道美味的西式小點一定會倍受青睞。
準備原料：
植物油2.5兩、黃油50克、自髮粉3兩、普通麵粉3兩、糖及鹽，將兩個較大的蘋果(最好是紅富士)洗淨、削皮、去核、切成半月牙薄片備用。
製作過程：
將植物油燒開晾涼後，打進兩個雞蛋，放適量糖，少許鹽。倒入兩種麵粉和勻，放入冰箱至少餳半個小時。用炒勺將黃油化開，倒入準備好的蘋果片，加適量糖，用慢火將蘋果翻炒，直到蘋果的汁耗幹為止。
把麵粉取出，分成12小團。在烤盤上塗一層油(避免烤好後粘在盤上)，取一小團面攤在烤盤中，上面放蘋果餡，再用面將餡包上。最後用小刀在表層上劃出幾道痕，以便烤制過程中水分揮發。同樣方法製作12個未成品。
將12個蘋果派未成品放入烤箱，每次加熱5分鐘。總計烘烤15分鐘後蘋果派就可以熟透取出。不過媽媽要隨時觀察，防止燒糊。當聞到蘋果香味溢出時，就可以判斷出蘋果派熟了。
做好的蘋果派表層呈金黃色的硬殼，如果想要更美觀，烘烤前還可以在表層上塗上一層雞蛋汁，撒些芝麻、核桃仁。
5、蘋果炒飯
將蘋果洗乾淨，取1/2個切成小碎塊備用。把一個雞蛋打散成蛋液備用。先做好蛋炒飯，起鍋前將蘋果丁倒入飯中拌勻，然後盛在盤中。如要美觀，還可加一些獼猴桃或草莓切片放在飯上作為點綴。寶寶吃來，一定會覺得很新奇哦。
6、蘋果銀耳羹
先將水燒開，然後將銀耳煮透成黏糊狀，撈起，用榨汁機粉碎(或用刀切碎)，重新放入鍋中，加入蘋果丁同煮，就成了蘋果銀耳羹。如果想吃綿軟一洗，則煮得透一些，想吃脆一點，則不煮或煮的時間短一些。
7、蘋果奶油筒(或蘋果冰淇淋筒)
媽媽可以把蘋果切成小長條，把它插入奶油筒或冰淇淋筒，並去除由此溢出的奶油或冰淇淋。這樣不僅可以增加美味，還可以讓寶寶更容易產生飽腹感，減少對鮮奶或冰淇淋的攝取量，減少熱量，平衡營養。
當然，媽媽也可以買一個鮮奶蛋糕，然後將蘋果切成好看的造型(如星星、月牙等)，直接插在蛋糕頂層的鮮奶中，也是一種美味的點綴。
3、蘋果沙拉
將蘋果洗乾淨，取1/3個蘋果切成小塊，放入小碗內，加入沙拉醬，拌勻即可。如果加入香梨塊、橘子瓣、葡萄乾(溫水泡軟)等一起拌勻，那就更美味了。
這道沙拉酸甜可口，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、鈣、磷，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高，具有助消化，健脾胃之功效，很適合消化不良的寶寶。小嬰兒也可以嘗一嘗味的蘋果沙拉，不過媽媽應把原料切碎，以適合寶寶咀嚼。
4、蘋果派
要吃蘋果派，最簡單莫過到西式速食店買一份。不過，媽媽要是親手烘烤一些，就更有情趣啦。假如邀請媽媽的朋友或寶寶的朋友來聚會，這道美味的西式小點一定會倍受青睞。
準備原料：
植物油2.5兩、黃油50克、自髮粉3兩、普通麵粉3兩、糖及鹽，將兩個較大的蘋果(最好是紅富士)洗淨、削皮、去核、切成半月牙薄片備用。
製作過程：
將植物油燒開晾涼後，打進兩個雞蛋，放適量糖，少許鹽。倒入兩種麵粉和勻，放入冰箱至少餳半個小時。用炒勺將黃油化開，倒入準備好的蘋果片，加適量糖，用慢火將蘋果翻炒，直到蘋果的汁耗幹為止。
把麵粉取出，分成12小團。在烤盤上塗一層油(避免烤好後粘在盤上)，取一小團面攤在烤盤中，上面放蘋果餡，再用面將餡包上。最後用小刀在表層上劃出幾道痕，以便烤制過程中水分揮發。同樣方法製作12個未成品。
將12個蘋果派未成品放入烤箱，每次加熱5分鐘。總計烘烤15分鐘後蘋果派就可以熟透取出。不過媽媽要隨時觀察，防止燒糊。當聞到蘋果香味溢出時，就可以判斷出蘋果派熟了。
做好的蘋果派表層呈金黃色的硬殼，如果想要更美觀，烘烤前還可以在表層上塗上一層雞蛋汁，撒些芝麻、核桃仁。
5、蘋果炒飯
將蘋果洗乾淨，取1/2個切成小碎塊備用。把一個雞蛋打散成蛋液備用。先做好蛋炒飯，起鍋前將蘋果丁倒入飯中拌勻，然後盛在盤中。如要美觀，還可加一些獼猴桃或草莓切片放在飯上作為點綴。寶寶吃來，一定會覺得很新奇哦。
6、蘋果銀耳羹
先將水燒開，然後將銀耳煮透成黏糊狀，撈起，用榨汁機粉碎(或用刀切碎)，重新放入鍋中，加入蘋果丁同煮，就成了蘋果銀耳羹。如果想吃綿軟一洗，則煮得透一些，想吃脆一點，則不煮或煮的時間短一些。
7、蘋果奶油筒(或蘋果冰淇淋筒)
媽媽可以把蘋果切成小長條，把它插入奶油筒或冰淇淋筒，並去除由此溢出的奶油或冰淇淋。這樣不僅可以增加美味，還可以讓寶寶更容易產生飽腹感，減少對鮮奶或冰淇淋的攝取量，減少熱量，平衡營養。
