將孩子的食物做得色香味形俱全

食物的色、香、味、形與培養兒童的自已進食和進食欲望非常重要。 有的家長圖省事， 一天只給孩子做一次飯， 全天就吃著一種飯菜， 沒過幾天孩子就會感到厭惡。 這個年齡組的孩子， 已會到處跑了， 如果家住在一個大院子里面， 孩子孩子會東家看看， 西家瞧瞧。 別人家做的飯菜， 他也會這家吃吃那家嘗嘗。 孩子不再是閉塞的被喂養， 他對這個世界上食物的理解， 遠遠超過爸爸媽媽所想象的范圍。 孩子對食物的高要求， 也是孩子成熟的具體表現之一。 作為父母、要適應孩子的這種進步， 要學習一些幼兒食品的制作方法，

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食物的色：將食物做得有色彩， 要利用天然蔬菜的顏色， 如將大柿子椒的紅色、青菜的綠色豆腐的白色巧妙的搭配在一起， 很能吸引孩子的目光。 又如在小饅頭表面上撒一些菜、肉末或果泥， 孩子也會對食物產生興趣。

食物的香：一盤香噴噴的菜， 會把孩子吸引過來， 我們在嬰幼兒食物的制作中都寫上了：出鍋前勾欠上點油， 這就是讓菜更香一些。 也可以在菜中加入一點麻油， 也很提香味。

食物的味：食物的味是最重要的問題， 一種菜光是好看而不好吃， 是沒有人愿意吃的。 食品是要經過口腔中味覺細胞的感受后才下肚的， 這種味覺是十分挑剔的， 好味道才會有好的胃口。

味道好壞取決于佐料的運用， 鹽、味精、糖、蔥、姜、醋， 要合理地搭配才行。 孩子的食品， 不要求味道太重， 但也不要沒味道， 要適中。 調味道是一門很大的學問， 每個家長可以學習一點基本的操作方法， 在學會一種或幾種菜的基礎上， 舉一反三， 作出具有自己家庭風格的菜和飯。 不過在兒童食品中應避免用酒、咖啡、辣椒等刺激性調味品。

食物的形：孩子對形比較敏感， 一個造型普通的面點， 即使再好吃， 孩子也不會去看一眼。 把面點做成各種各樣的形狀， 孩子會愛不釋手。 許多粗糧， 經過加工， 做成各種幾何圖形、各種動物的形狀， 孩子們都很喜歡。 爸爸媽媽可能感覺到有些難度， 其實， 現在有許多工具可以幫助我們解決問題，

去買一個木制的小模子， 當你把面點做好時， 在模子里壓一下， 形狀就出來了。