如今， 在某種程度上， 素食已成為風尚。 但寶寶吃素能否獲得健康的體魄， 還真讓媽媽們有著不同的看法。 最好做到葷食與素食並駕齊驅
動物性食物為葷食， 雖然口感好， 營養豐富， 但脂肪含量高， 所以吃要適量。 給寶寶配餐時， 做到肉、菜葷素搭配， 如肉末菠菜、冬瓜肉丸等。
蛋白質對寶寶的生長發育極為重要， 就像蓋高樓需要堅固的建築材料一樣， 1～1歲半寶寶的蛋白質來源， 可以從動物性食物和植物性食物中獲取， 並最好是優質蛋白。
其中除了動物性食物， 大豆也含有較豐富的優質蛋白質。 這一年齡段的寶寶，
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營養提示：全素食對寶寶的負面影響
1、全素食對寶寶生長發育有“負面影響”。 有些媽咪自己素食， 讓寶寶也吃素。 寶寶素食， 雖對預防成年後的高血壓、高血脂、血管硬化、心臟病等起著一定的積極作用， 但對生長發育的“負面影響”也不少。
2、鋅、鈣、鐵等微量元素在葷食中較多， 長期吃素， 這些兒童生長發育急需的營養物質就可能嚴重缺乏。
3、不少“素食名菜”是為大人設計的， 並不符合寶寶生長發育的需要， 長此下去素食寶寶易養成偏食的習慣。
4、3歲前寶寶大腦發育迅速， 需要大量的多種營養物質， 如果不吃葷食， 往往需要攝入大量素食來提供，
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5、寶寶適當吃葷有利於生長發育。 動物性食物含有大量寶寶所需的營養物質， 就蛋白質而言， 動物性食物的蛋白質中， 含氨基酸的比例與人體的很接近， 更易吸收、利用。
6、葷菜是寶寶餐桌上的重要角色。 葷食在供給能量、促進腦發育、促進脂溶性維生素的吸收與利用方面功不可沒， 它含有的多種不飽和脂肪酸， 是寶寶體格和智慧發育的“黃金物質”， 所以要鼓勵寶寶吃些奶油、畜肉、魚、禽肉等。 需要提醒的是：多吃炸雞， 寶寶容易性☆禁☆早☆禁☆熟。
7、即使吃素也不要忌吃奶類、蛋類食品。 據統計， 素食寶寶的平均智商、體重都會偏低。
營養專家觀點：只要吃得合理，
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營養提示：素食的優點
1、清潔腸胃
人體結構更接近食草動物。 人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多， 肉類的纖維少、營養濃縮， 在腸中過久會產生毒素， 還會引起便秘。 而素食(包括蔬菜、水果、薯類)能起到清潔腸胃的功能。
2、使人的體液呈鹼性
健康的體液呈弱鹼性。 魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物：蔬菜、水果、海藻、五穀大多是鹼性的。 有研究表明， 兒童在體液呈鹼性的狀態下智商較高， 所以， 素食可能對寶寶的智力產生良好的影響。
3、素食蛋白質含量不低於肉類
有人擔心素食含蛋白質不夠， 其實， 大豆的蛋白質含量接近牛肉的兩倍， 毛豆與豬肉中蛋白質的量基本相當，
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營養提示：為吃素寶寶彌補素食的不足
1、延長母乳喂哺時間或補充維生素B12。 維生素B12主要存在於動物性食物中， 雖然蛋類及乳製品也屬於動物性食品， 但其所含的維生素B12的量極少， 而維生素B12為造血不可或缺的一種營養素。 為了確保素食寶寶不至於發生維生素B12缺乏， 可延長母乳餵養時間至6個月或更長的時間， 即使添加輔食後， 也要提供母乳至寶寶滿周歲。
2、添加輔食的時間不能太早， 建議選擇在寶寶出生6個月後。
3、避免按你的禁忌或喜好為寶寶選擇食物。
4、適度添加營養補充劑。
5、攝入足夠的脂肪。 不要刻意避免脂肪類食物的攝取， 烹調油、堅果類食物都是良好的油脂來源;而脫脂或低脂產品不適合2歲以下的寶寶。
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6、避免過度攝取纖維質。 寶寶的腸胃發育尚未成熟， 過量的膳食纖維會加重其腸胃負擔， 造成腹痛、腹脹等問題。
7、豆類蛋白質營養雖好， 但麵筋類製品的蛋白質品質較差， 不要單獨給寶寶食用。
8、素食寶寶易缺鐵， 建議素食寶寶自6個月後補充強化鐵質的嬰兒食品或鐵劑。
9、不主張讓寶寶完全吃素食。 如果的確沒條件保證充足的動物性食品供給， 那麼， 應保證大豆、蛋類食品的足量供給。
營養提示：多病寶寶應該多吃蔬果
多病的寶寶應該多吃素食素食是指植物性食品， 如蔬菜、水果、穀物等。
國外病理學家認為， 一切疾病多數是從體液的酸中毒開始。 多病的寶寶， 往往都呈酸性體質。
雞鴨魚肉等肉食品屬酸性食物，吃多了會與體內的堿發生中和反應，使體液呈酸性，這樣寶寶就容易生病。蔬菜、水果為鹼性食物，可以中和體內過多的酸性物質，使人體酸堿平衡，增強體質，少生病。因此，多病的寶寶要多吃蔬菜和水果。
往往都呈酸性體質。雞鴨魚肉等肉食品屬酸性食物，吃多了會與體內的堿發生中和反應，使體液呈酸性，這樣寶寶就容易生病。蔬菜、水果為鹼性食物，可以中和體內過多的酸性物質，使人體酸堿平衡，增強體質，少生病。因此，多病的寶寶要多吃蔬菜和水果。
