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專家提醒:粽子吃多了也得病

端午節到了, 提醒老年人和兒童和一些患有特殊疾病的人就不宜多吃, 因粽子不易消化, 可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病, 對老年人和兒童的消化系統也不是十分適合。 另外, 很多人都是一次做出很多粽子, 然後冷藏起來, 吃的時候加熱不一定很充分, 這樣也會引起胃病。
吃粽子除了能加重胃部負擔外, 還有可能引起糖尿病人的血糖升高, 因此, 醫生建議糖尿病人如果非要吃粽子, 也應該吃“白粽子”, 不能吃棗粽子或者是豆沙餡的粽子。 今年, 有的商家將南方人特別愛吃的肉粽子、豬油粽子等也引進北方,

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這些粽子口味雖好, 但所含脂肪多, 屬油膩食品。 患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了, 可增加血液黏稠度, 影響血液迴圈, 易加重心臟負擔和缺血程度, 誘發心絞痛和心肌梗塞。
建議, 吃粽子時最好能同時喝茶水, 幫助吞咽和消化, 老人和兒童在吃粽子時, 要注意預防噎食, 可以把粽子切成小塊兒後再食用。 另外, 不要一連幾天整天吃粽子, 要注意飲食的均衡性。
心血管病患者:粽子的品種繁多, 其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多, 屬油膩食品。 患有高血壓、高血脂、冠心病者若進食過多, 可增加血液粘稠度, 加重心臟負擔和缺血程度, 誘發心絞痛和心肌梗塞。
老人和兒童:粽子多用糯米製成, 粘性大, 老人和兒童如過量進食,
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極易造成消化不良, 並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
胃腸道病患者:粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質, 吃後會增加消化酶的負荷。 粽子中的糯米性溫滯氣, 合植物纖維多且長, 吃多了會加重胃腸的負擔。 患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子, 很有可能造成潰瘍穿孔、出血。
糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等, 吃時通常還要加糖, 如果不加節制, 會損害胰島功能, 引起患者血糖和尿糖迅速上升, 加重病情, 搶救不及時有生命危險。
總之, 吃粽子應有所節制, 除以上四種人不可多食外, 其他人若食後感到胃部不適, 也應立即停止食用, 以防危害身體健康。

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