對孕婦有益的堅果

大量脂肪和蛋白質都是堅果富含的， 同時孕期急需的也正是這兩種營養成分。 堅果在食物的分類中， 被歸為脂肪類食物。 它們的特性是高熱量高脂肪， 堅果隨含有的油脂雖多， 但主要以不飽和脂肪酸為主。 對於胎兒來講， 蛋白質是身體發育首先需要的營養成分。 而大腦需要的第一營養成分卻是脂類(不飽和脂肪酸)。 據研究， 腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。

堅果類食物中還含有15～20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸， 這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分， 同時還含有維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等對大腦神經細胞有益的物質。

因此無論是對準媽媽， 還是對胎兒， 堅果都是補腦、益智的佳品。

孕期可以常吃如下的堅果：

1、核桃：核桃的第一大功效就是補腦、健腦， 另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用， 對機體抵抗力有所增強， 並可促進造血和傷口癒合。 另外， 核桃仁還有鎮咳平喘的作用。 對於冬季要生寶寶的媽媽， 可以把核桃作為自己的零食。

2、夏威夷：別名昆士蘭果或澳洲胡桃， 是一種原產于澳洲的堅果。 夏威夷果含60-80%油量， 還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

3、松籽：富含維生素A和E， 以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸， 還含有皮諾斂酸是其它植物所沒有的。 它的功效不但有益壽養顏、祛病強身，

還可以防癌、抗癌。

4、榛子：富含磷、鐵、鉀等礦物質， 並含有不飽和脂肪酸以及維生素A、B1、B2、煙酸， 孕婦經常吃可以明目、健腦。

5、瓜籽：葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是最常見的。 孕婦要多吃南瓜籽可以防治腎結石病；中醫認為西瓜籽性味甘寒， 具有利肺， 潤腸， 止血， 健胃等功效；葵花籽含有不飽和脂肪酸， 能起到降低膽固醇的作用

6、花生：含豐富的蛋白質， 且易吸收， 孕婦常吃還有不錯的補血作用。

7、杏仁：具有止咳平喘、潤腸通便的作用， 孕婦常吃可以有效預防孕期便秘。 注意， 杏仁有小毒， 不能多吃。

注意：堅果在食物的分類中， 都被歸為脂肪類食物。 它們的特性是高熱量高脂肪。 隨著孕期的推進， 你的消化功也隨之減弱，

所以最好不要攝入過多的熱量， 因為高油脂高熱量的堅果一旦過量， 不但會影響胃口， 還可能因為油脂大而導致脂肪瀉， 長期過量食用會導致熱量攝入過多， 讓你的體重增長過快。 因此， 孕期食用堅果的數量還要注意控制， 專家建議孕期每日食用不要超過50克堅果。