小S和梁靜產后恢復月子餐

對于每個女人來說， 月子餐是一生中最重要的飲食， 因為不僅關系到媽媽身體的復原， 也會影響到寶寶的健康。 到底怎樣才是正確的吃法？來看看明星們的月子餐， 看看有哪些可借鑒之處。 小s產后速瘦身的秘密

注重瘦身的小s月子餐由營養師全權打造， 親朋好友送的補品一點不沾， 就連母親也不敢給她燉補品。

小s的月子餐在保證身體健康復原的前提下， 重在快速瘦身。 所以她在產后第一和第二周都不吃水果， 以免水分攝取過多， 不利減肥。 每一天的餐單遵循少食多餐、粗細搭配的原則， 也是為了有效瘦身。

以一天的食單為例：早餐是姜絲魚湯、麻油面線、綠色蔬菜；午餐是麻油豬肝、五谷雜糧飯、什錦蔬菜；下午加餐為甜粥玉米；晚餐為藥膳雞腿、鮭魚炒飯；宵夜則是黑糖紅薯。 為了很好地恢復元氣， 小s從第二周起， 注重喝鱸魚湯以排除體內毒素；多吃豬腰、燉品以補充鈣質、礦物質；還會食用臺灣的傳統月子菜品——麻油雞， 以達到溫補的功效。

點評:

產后兩周不吃水果， 有利減肥：一般來說， 產婦易出現水腫現象， 由于水果含糖較多， 糖分會增加身體對水分的吸收， 所以會加重水腫狀況， 不利于瘦身。 小s產后前兩周不吃水果， 的確有利于減肥。

少食多餐是產后瘦身飲食黃金定律：一日多餐不僅使養分攝取不受損失， 而且攝入的熱量要少得多。

很多新媽媽一方面發愁身材難以恢復， 另一方面卻又擔心營養不足以供給哺乳， 少食多餐正是解決這個矛盾的良方。 按照產后媽咪每天需要攝取的總熱能為2600~2800千卡計算， 分為5~6次進食正合適， 其中三頓正餐可以豐富一些， 加餐和宵夜可以選用單一食材、少量進食， 從而控制熱量攝入。

粗糧有助產后修身：小s的一天五餐中有三餐粗糧兩餐細糧， 這種搭配好處多多。 粗糧具有修身的功效， 如玉米富含鎂， 可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排除；紅薯含大量膳食纖維， 解決產后便秘困擾；薏米幫助消除水腫等。

考究原料讓身體快速復原：不僅是瘦身， 月子餐也要保證身體盡快復原， 所以食譜中選擇講究的原料很有效，

如姜絲性暖， 幫助產后恢復；湯品首選魚湯， 熱量低而營養價值高。

總之， 小s的月子餐單屬于高營養、低熱量的最佳飲食結構， 又參照了中國傳統的產婦調理方法， 既能保證產婦恢復身體補充體能的需要， 又控制了熱量的攝入， 可避免產后哺乳恢復期盲目進補導致的脂肪囤積。 　

推薦食譜：鱸魚湯

功效：排毒、通乳

材料：鱸魚一條， 老姜一塊

做法：鱸魚洗凈， 魚身劃兩刀， 老姜切片。 水滾之后先將魚放入， 待水再次滾起時放入姜片。 然后再加入少許鹽及調味料即可。

梁靜的月子餐是在專業的月子餐機構定購的。 口味清淡的月子餐， 幾乎每頓飯都有湯品， 讓小時候在福建生活過的梁靜， 感覺好像在吃童年時的菜肴，

吃起來很香。 這套根據她個人體質定制的月子餐， 包括主食、點心、蔬菜、水果、飲料及藥膳等， 嚴禁產后立刻大吃大喝， 而是講究按身體恢復的狀況來進行階段性的食補， 如第一階段以活血化瘀、排泄排毒為主， 第二階段以收縮子宮及骨盆腔為主， 第三階段才開始真正滋養進補。

梁靜的月子餐很注重食材的溫補功效， 一大特點是全程菜式由麻油烹制， 如幫助排除瘀血的麻油豬肝， 用于收縮子宮的麻油豬腰， 還有滋養補身的麻油雞。 另外， 還使用老姜作料理， 一律爆透， 即爆至姜的兩面均皺起來， 但不爆焦。 還有些針對性的菜品也很有效， 如由黃精、山藥、玉竹等中藥制成的養腰湯， 對于調理懷孕及生產時受很大損傷的腰部很有幫助。

點評

產后不立刻進補也是調理關鍵：產后兩周內因身體內臟尚未收縮完全， 疲勞未完全恢復， 此時若吃下養分太高、太難消化的食物， 身體無法吸收， 反而會造成“虛不受補”的現象， 如：原本吸收力強的媽媽， 產后立刻進補就容易造成產后肥胖癥；原本瘦弱的媽媽， 無法吸收食物的養分， 易造成拉肚子；過多的養分， 產婦無法吸收， 又無力代謝， 就很有可能被體內荷爾蒙旺盛的不正常細胞所吸收， 產生子宮肌瘤、卵巢腫瘤、乳☆禁☆房纖維瘤等疾病。

產后需要溫補：由于分娩時非常耗損體力、氣血， 因此月子里要滋補養身。 但不適當或過量的補充反而有害身體， 因為產婦本身就火氣壯， 感覺發熱， 此時若濫用高麗參、洋參等大補就會適得其反。 如食用西洋參、枸杞、當歸等性質溫和的食材，則可以起到很好的溫補效果。黑芝麻有補精血、潤腸通便的功效，所含豐富的維生素及不飽和脂肪酸不僅有助產婦身體恢復，對寶寶的發育也有幫助。

推薦食譜：麻油豬肝

功效：活血化瘀、排除毒素

材料∶豬肝500克、老姜一塊、黑麻油、米酒適量

制作：豬肝洗凈，切片備用。老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。

如食用西洋參、枸杞、當歸等性質溫和的食材，則可以起到很好的溫補效果。黑芝麻有補精血、潤腸通便的功效，所含豐富的維生素及不飽和脂肪酸不僅有助產婦身體恢復，對寶寶的發育也有幫助。

推薦食譜：麻油豬肝

功效：活血化瘀、排除毒素

材料∶豬肝500克、老姜一塊、黑麻油、米酒適量

制作：豬肝洗凈，切片備用。老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。