小兒呼吸道感染春季食療

小兒呼吸道感染是小兒的常見病。
春天乍暖還寒， 冷暖氣流交會更替， 氣候多變， 對呼吸道的刺激較大， 易於降低人體的抵抗力而致病。 同時氣溫回升， 適宜細菌病毒等病原體的繁殖和傳播。 所以春天是小兒呼吸道疾病的多發季節， 家長應予以重視。 在飲食方面可根據季節加以調整。
陽春三月， 各種時令蔬菜逐漸上市。 可根據當地情況， 多食一些新鮮蔬菜來補充維生素， 如豌豆苗、油菜、萵筍、菠菜、芹菜、菜花等。 蔥、蒜、韭菜是溫補陽氣的食物， 宜於春季食用。 糖醋蒜頭、小蔥拌豆腐， 均有較強的殺菌抗毒功能， 可經常食用。 在呼吸道疾病流行期間， 應多食用蒜泥。
春天， 我們可根據小兒體質情況選擇相關食物來恢復人體一般的消耗， 提高抗病功能。 可選用土豆胡桃燉豬腰、紅燒土雞等以補肝強身， 或煮食山楂陳皮瘦肉粥、金橘紅糖飲、餐間可食用優酪乳。
春季是兒童哮喘的高發季節。 此類患兒在飲食上要進食一些富於營養、清淡可口及易於消化的食物， 保證蛋白質的供給。 蔬菜、水果、雞蛋、牛奶、瘦肉等作為基本食品， 切忌辛辣、油膩之品， 含防腐劑的罐頭食品和帶顏色的飲料也不宜服用， 蝦等各類海產品均在慎食之列。 可酌情選用黃芪猴頭湯、人參全鹿湯、龍馬童子雞、蟲劃鵪鶉等菜肴激發和提高患兒的免疫功能， 達到未病先防的目的。
兒童一旦感染呼吸道疾病， 出現高熱、咳嗽等症時， 宜給患兒進食流質素食及水分多， 易消化吸收的食物或飲料， 如藕粉、花露、果葉、蛋醋湯等， 如發燒熱度不高或發熱初退， 可給予蔬菜掛麵、餛飩皮子、粉絲豆腐羹等半流質素食。 若無嘔吐、便泄等症狀時， 可給予腰花湯、豬肝湯、瘦肉絲等流質葷食。 患病期間忌食蔥、蒜、韭菜及煎炒之物， 以免助熱生痰。