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小兒止咳食療方--川貝母蒸梨

選料:
雪梨或鴨梨一個, 川貝母6克, 冰糖20克。
制法:
將梨于柄部切開, 挖空去核, 將川貝母研成粉末后, 裝入雪梨內, 用牙簽將柄部復原固定。 放大碗中加入冰糖, 加少量水, 隔水蒸半小時。 將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
點評:
貝母為化痰止咳良藥, 與雪梨、冰糖同用, 則起化痰止咳, 潤肺養陰功效。 治療久咳不愈, 痰多, 咽干, 氣短乏力。 本方性味平和, 對久咳體弱兒適用。 復有外感者不宜用。

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