冬季是最適宜進補的季節, 本刊近來接到很多家長的諮詢:孩子體質差, 想在冬季調理調理, 聽說人參不適合給孩子吃, 但用人參須泡水能增強孩子體質, 不知有沒有科學性?孩子冬季到底該怎樣進補?本刊就此採訪了有關專家。
人參須泡水兒童不適
省中醫院光谷院區餘大鵬副主任醫師介紹:人參及其參須, 都有大補元氣、強心固脫、安神生津的作用, 對身體衰弱的老年人較為適宜, 但對孩子而言, 即使是常規量的人參也不適合。 因為孩子本身就對人參較敏感, 一旦過量, 人參會增強中樞神經系統的興奮性,
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但有一種參是可以給孩子服用的, 那就是太子參。 人參屬於五加科植物, 而太子參則屬於石竹科植物。 太子參藥性平和, 對小兒體虛多汗、消瘦無力較為適合, 家長可在醫生指導下, 根據孩子的具體情況辨證施治。
孩子需不需要進補?如何補?余大鵬副主任醫師介紹, 有三類孩子的確需要考慮在冬天適當進補。 第一類是先天不足、身體發育緩慢的孩子;第二類是平時體弱多病,
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進補不一定要吃昂貴的藥材, 對孩子來說, 一日三餐的科學合理搭配是最重要的。 “藥補不如食補”, 冬天可讓孩子多食用一些紅棗、蓮子、糯米、山藥、龍眼肉和藕等, 雞、鴨、魚、肉、蛋和奶等都是高蛋白、高脂肪的食物, 適當食用可以增加熱量, 還有香菇、木耳(黑、白)、鴿子、黃鱔、大豆和板栗等, 不妨讓孩子多食用。
進補不妨個性化
對症進補, 事半功倍, 余醫師為家長們推薦了一些有代表性的常用食補方:
對容易感冒、咳嗽的兒童, 可用黃芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬粥, 有補氣益肺的作用。
對於的兒童, 可用山藥、粳米等熬粥,
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夜晚盜汗、形瘦肢冷、口渴便幹, 可採用以下食療:太子參10克, 蓮子15粒, 置碗內, 加冰糖和水適量隔水蒸至蓮肉酥爛即可。 一日一劑, 連服15天為一療程。
治療因、缺鈣、佝僂病等引起的盜汗, 可用泥鰍200-250克, 用溫水洗去粘液, 去頭尾、內臟, 用適量菜油煎至黃色, 然後加水適量, 煮湯至半碗, 再加鹽適量, 喝湯吃肉。 每日一次, 年齡小者分次服食。 一般連用5~6天即可見效。
兒童在冬季應適量吃些硬殼類食品, 如核桃、小核桃、栗子和松子仁等, 有益智健腦的作用。