益智補腦調理孕婦食譜氣血雙補調理
主料： 小米 100克 棗（干） 30克
輔料： 赤小豆 15克
調料： 赤砂糖 10克
制作工藝 紅豆洗凈泡漲后， 先加水煮至半熟， 再加洗凈的小米、紅棗（去核）， 煮至爛熟成粥， 以紅糖調味， 即可。
菜品口感 色澤黃亮， 柔膩香甜。
相關人群 本菜適宜懷孕早期食用。
健康提示 小米含有蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿卜素和維生素b1、b2， 紅棗含維生素c， 紅豆的蛋白質豐富， 三味互補， 是一種具有較高營養價值的益智粥品。
keko營養師友情提示：
1、小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效， 還具有滋陰養血的功能， 可以使產婦虛寒的體質得到調養；小米中含有豐富b族維生素，
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2、棗（干）：棗含有維生素a、c、e、p，
生物素，
胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，
葉酸，
泛酸，
煙酸等。
它有提高人體免疫力，
防治骨質疏松和貧血，
軟化血管，
安心寧神等作用。
中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，
食用棗類食品都會有很好的食療效果，
病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。
紅棗適宜慢性肝炎，
肝硬化之人服食，
也可減少其他藥物對肝臟的損害。
紅棗中含環磷酸腺甙，
可擴張血管，
增強心肌收縮力，
改善心肌營養，
對防治心血管疾病有一定好處。
3、赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道，
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食譜相克
1、小米：小米忌與杏仁同食。
2、棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。
3、赤小豆：鯉魚與紅豆同煮， 兩者均能利水消腫， 在用于治療腎炎水腫的時候效果很好；但是正是因為利水功能太強， 正常人不可服用。
