醋， 不僅是人們經常食用的調味佳品， 而且是傳統的養顏， 健膚， 美容減肥之品， 且效果較好， 無副作用。
醋可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉， 并促進糖類和蛋白質的代謝， 故可防治肥胖， 也可達到減肥的作用。
醋這種傳統的美容佳品， 可適用于不同性質的皮膚。
1， 皮膚粗糙的人， 將5份食醋與1份甘油混合調勻， 涂抹于皮膚上， 經常使用能使皮膚變得光潔， 細膩。 洗臉， 洗手時加入1湯匙食醋， 長期使用， 可使皮膚變得光潔， 細嫩。
2， 將桃仁250克浸在500克食醋中， 密封保存在玻璃瓶內， 10天后即成， 每日飲1湯匙， 久之對改善皮膚粗糙，
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3， 取新黃250克， 用醋浸泡15天， 每天取10粒左右嚼食， 可減淡面部的色素， 有降低膽固醇和改善肝功能的功效。
4， 洗過頭發之后， 再用加入了少量食醋的溫水漂洗一下， 20分鐘后用清水沖洗， 可使頭發逐漸變黑， 并富有光澤。 頭皮屑多的人， 每晚睡覺前用醋涂抹頭皮， 揉搓頭發根部， 有減少頭皮屑的效用。
5， 取黃瓜， 南瓜， 胡蘿卜， 白菜， 卷心菜各適量， 洗凈切片后， 用鹽腌6個小時， 再加食醋涼拌佐餐， 日久， 可減淡面部的色素， 對防治粉刺也有一定效果。
6， 取醋200毫升， 加熱濃縮至100毫升， 每天外擦面部扁平疣(病毒引起的)， 堅持使用有一定療效。
醋作為一種食品， 即能達到保健的作用， 又能夠減肥美容， 可以說是一舉兩得。
