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常喝碳酸飲料骨頭會變松嗎

許多飲料如蘇打水、可樂和雪碧等, 里面都含有碳酸成分, 碳酸作為一種弱酸也有一定腐蝕性。 那喝碳酸飲料會不會讓我們的骨頭變脆呢?據美國《大眾科技》雜志8月號報道, 從理論上講, 這完全可能, 但一天至少得喝上十幾升蘇打水才會有這個效果。

當飲料中的二氧化碳和血液中的水分結合, 就會產生碳酸。 而血液中大量的碳酸將導致酸中毒, 使我們從食物中獲得的一部分鈣無法在骨骼上沉積, 或者干脆“偷走”我們骨頭中的鈣。 而美國內分泌學家羅伯特·海尼說, 我們最應該擔心的不是碳酸本身,

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而是酸中毒引起嘔吐、頭痛和內臟功能衰退, 從而影響身體對鈣質的吸收。

海尼發現, 一瓶碳酸飲料中的碳酸含量, 占我們身體自然新陳代謝所產生碳酸量的5%~10%, 這點碳酸是不會對骨骼的鈣吸收產生什么阻礙作用的。 海尼稱, 總體上講, 蘇打水中的碳酸對骨骼中的礦物質含量沒有不良影響。

但是碳酸飲料中的其他成分卻能從我們的骨頭中搶走少量的鈣。 咖啡因會使腎臟將血液中蛋白質上的鈉剔除, 同時也會將鈣離子一起分離出去。 另一個罪魁禍首是磷酸, 它是可樂中的一種成分。 研究表明, 如果人體內磷所占的比率遠遠高于鈣, 則會使骨骼中的鈣不斷流失。 雖然偶爾喝一次可樂不會令我們的骨頭變脆,

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但海尼還是勸告人們多喝牛奶以保持骨骼強健。

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