用料：水發香菇 75克、豆腐300克、糖10克、醬油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。
制作：
1、豆腐切成3.5厘米長、2.5厘米寬、0.5厘米厚的長方條， 香菇洗凈去蒂；
2、炒鍋上火燒熱油， 逐步下豆腐， 用文火煎至一面結硬殼呈金黃色；
3、烹入料酒， 下入香菇， 放入所有調味品后加水， 用旺火收汁、勾芡， 翻動后出鍋。
營養小秘密：香菇的鋅、硒、b族維生素加之豆腐中的蛋白質和鈣， 會使這道菜的營養很完善， 有助于孕產媽咪擺脫郁悶心情。
上面這個實用簡單的菜譜， 含有多種緩解緊張和憂慮的營養素。 幫你找回陽光般的好心情， 遠離產后憂郁。
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很多人都知道， 當心情不好的時候， 可能會選擇吃東西來緩和情緒， 這在女性身上尤其常見。
其實藉由食物來緩和、改善自己的情緒在醫學上是很有道理的。 食物的顏色、氣味， 有時候是影響情緒的一大因子， 而且選對食物的確能提振、安撫情緒、改善憂郁、焦慮， 因此， 媽媽們不妨在坐月子期間多吃含有豐富的維生素b、維生素c、礦物質如鎂、鋅的食物及深海魚等， 藉由飲食的調整來達到抗壓及抗憂郁的功效。
食療的方法在古代就很流行了， 它給如今的醫學發展打下了很好的基礎， 食療與藥物的互補關系由此可見一斑。 藥食同源這句古訓則成了如今養生保健的口號。
