據相關報道, 一粒蝦餃品嘗起來鮮甜美味, 能令人有食欲, 但有可能令幼童休克。 香港中文大學最新研究發現, 海鮮是香港幼童敏感的“大敵”, 曾經有一幼童吃了一口蝦餃后, 即出紅疹及呼吸困難, 須送院急救。 有醫生指出, 幼童免疫系統發展尚未成熟, 呼吁3歲以下幼童勿過早進食蝦蟹海鮮等高危致敏食品。
幼兒應盡量少吃蝦蟹
以前多項外國文獻也指出, 牛奶、蛋及花生是最常見的致敏食品。 有食物敏感的幼童中, 20%人對海鮮敏感, 包括蟹、龍蝦及蠔, 當中尤以蝦為甚, 其次是花生、雞蛋及牛肉。 對于這些敏感食物,