原料:面粉400克、雞蛋500克、白糖300克、葡萄干150克
制作方法：
1.將雞蛋去殼,同白糖放在一起,用打蛋機攪拌至蛋液顏色發白起泡。
2.將打好的雞蛋放入面粉攪拌均勻后待用。
3.取小方盤一只， 放入薄白紙墊盒底， 將拌好的雞蛋面糊倒入方盒內抹平， 撒上葡萄干， 上籠蒸30分鐘。
4.出籠后切成形狀多樣的蛋糕即可食用。
二.三色花卷
原料:白糖250克、玉米面500克、山芋粉500克、白面粉500克、安琪酵母食糧。
制作方法：
1.將三種面粉分別和入白糖， 用安琪酵母發酵40分鐘。
2.分別將發酵好的面團搟成面片， 三種面片重疊卷成長條，
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三.茄汁豆腐
原料:日式豆腐、番茄沙司、色拉油。
制作方法：
1.將日式豆腐切段,放入盤中.色拉油燒至八成熟,把切好的豆腐分段放入油鍋炸至金黃色出鍋。
2.番茄沙司適量倒入鍋內加少許水,燒開攪勻澆在炸好的日式豆腐上即可。
