不少家長不瞭解寶寶是否有必要補鐵， 這裡我們就來說一下缺鐵的危害， 並介紹兩款營養飲食食譜供家長學習。
缺鐵的危害
研究發現， 缺鐵的嬰兒表情嚴肅， 很少微笑。 缺鐵對嬰兒早期的智力發育會帶來影響， 尤其會影響小兒的注意力及短時記憶力。 嚴重缺鐵者會出現煩躁易怒、智商水準降低。
臨床病例證實， 在貧血的實驗室檢查出現異常之前， 孩子即可出現煩躁不安， 對周圍環境不感興趣的表現。 有的孩子可有精神不振， 不愛活動， 食欲減低， 體重不增， 皮膚粘膜變得蒼白等。 有時候孩子自己會告訴你疲乏。
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原料：雞肝15克， 雞架湯15克， 大米100克， 醬油、熟芝麻各少許。
製作方法：1.將雞肝放入水中煮， 除去血污後再換水煮10分鐘後撈起， 放入碗內研碎;2.將雞架湯放入鍋內， 加入研碎的雞肝， 煮成糊狀;3.大米煮成粥後， 將雞肝糊加入， 再放少許醬油和熟芝麻， 攪勻即成。
營養提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。 有很好的補鐵效果哦!
2歲——3歲寶寶的補鐵食譜：泥鰍湯粥
原料：大米100克，
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製作方法：1.將泥鰍去頭， 剖腹去內臟， 用溫水洗去粘液。 鍋置火上， 下油燒熱， 下泥鰍稍煎;2.鍋內注入適量清水， 加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、薑。 煮開後去浮沫， 待泥鰍熟後， 取湯;3.將泥鰍湯與大米同煮。
營養提示：此粥鮮美， 含鐵元素豐富， 還可去寶寶濕疹。
以上就是關於補鐵食譜的介紹了， 瞭解了缺鐵的危害， 家長是否知道了寶寶補鐵的必要性。
