幾個減肥要點 知道得越多你越瘦

科學的減肥， 需要科學知識的指導， 以下幾個要點， 你不得不看哦。

gi”

食物吸收的速度才是減肥的關鍵。 你在選擇食物的時候， 不但要看它的熱量， 更要看它的含糖指數， 也就是“gi”。

gi的高低跟食物所含的熱量沒有直接的關系， 而是跟它所含蛋白質量與纖維量有關。 蛋白質或纖維含量越高的食物gi越低， 被身體吸收的速度越慢， 反過來gi就越高， 吸收的也越快。 只吃水果卻減肥失敗， 就是因為它被人體吸收的速度比米飯還要快。

糖分吸收速度的快慢可以決定血糖與胰島素分泌的高低， 也同時決定胰島素阻抗性的高低，

ω-3脂肪

ω－3脂肪主要存在于魚類、亞麻籽和一些蔬菜中， 是一種天然脂肪。 研究人員認為ω－3脂肪對心臟健康和減肥都很有好處。 ω－3脂肪酸進入胃腸后， 能促進腸道分泌出一種叫做腸促胰酶肽的激素， 這種激素可以向大腦發出停止進食的信號， 所以ω－3脂肪對于減肥的第一貢獻就是容易產生飽腹感。 ω－3脂肪的另一大好處是不會以脂肪的形式堆積在體內。 它被用來維護全身細胞的細胞膜， 使它們保持完整和發揮正常的功能。 它維護著我們的頭發、指甲、關節和皮膚的健康。

有問必答——

q：節食減肥最適當的減肥速度是多少？

a：科學的減肥應當是每周體重減輕0.5-1千克。 這是一個比較健康的范圍。 超過這個限度， 減的更多是水分和肌肉。 如果每天減少或增加熱量消耗1000卡， 一周是7000卡， 正好減去體重1千克。 這種慢慢減的方式能養成好的生活習慣， 控制體重不反彈。

q：網上有賣“茄紅素”的， 很貴， 據說可以減肥， 是這樣嗎？

a：沒必要花這個錢！因為你只要吃番茄就可以獲得茄紅素。

番茄中含有豐富的茄紅素。 茄紅素可以降低熱量攝取， 減少脂肪積累， 并補充多種維生素， 保持身體均衡營養。 用餐時吃一個番茄， 不但可以減少正餐的攝入量， 減少身體吸收脂肪， 番茄素還可能夠刺激胃液分泌， 促進腸胃蠕動。 番茄中的食物纖維還能在腸內吸附多余的脂肪，

每100克番茄只有16卡熱量， 同等重量的蘋果則含有107大卡的熱量， 相比之下番茄的熱量還不到蘋果的一半。 如果在餐館用餐， 可以要一杯番茄汁來代替番茄。

q：真的有阻滯脂肪的食物嗎？

a：這是營養學上的一種說法。 就是指高纖維的碳水化合物。 它們可以促進脂肪的消化。 大多數營養專家建議在早上吃阻滯脂肪的食物來幫助減肥， 比如早餐中一定要有水果和粗糧。

阻滯脂肪的食物：

水果：蘋果、香蕉、菠蘿、干果等。

蔬菜：蘆筍、扁豆、西芹等

主食：燕麥粥、糙米飯、全麥面包、蕎麥面、玉米等。

瘦身小貼士——

每天攝取1000-1500毫克鈣， 可以達到幫助減肥的目的！

每一口食物咀嚼50次

低熱量是指每100克（毫升）的產品少于40卡的熱量。

1克酒精=7cal熱量。 酒精通過肝臟吸收并轉化為脂肪貯存起來， 容易形成腹部脂肪。

水有助于分解體內的脂肪。 正常情況下， 我們每天應至少飲用8杯水， 減肥期間每天可以飲用12杯水（約2700毫升）， 減輕體重后仍堅持每天飲10杯水（約2250毫升）。