快餐面食減肥巧降千卡

ol既不想讓快餐謀殺身材， 又沒有辦法不吃， 怎么辦？

午餐時間， 你是隨便在公司門口或超商買個便當打發嗎？如果是， 那就得小心養出一個肥肚肚了， 因為便當不但營養不均衡， 熱量更是驚人得高， 特別是很多炸排骨、炸雞排便當， 1個熱量可能就達8、900大卡， 搖6個小時的呼拉圈都消不掉， 恐怖哦。

上班族吃面食有訣竅

◎ 干面類

建議：沒胃口， 那就吃個涼面吧。

小心！一般涼面淋的芝麻醬， 都加了大量花生和芝麻， 熱量超高（有些市售涼面甚至高達500~600大卡）；所以， 如果真想吃涼面， 最好選擇日式柴魚醬汁的口味。 除了涼面外，

一般干面如麻醬面、炸醬面和炒面， 油脂含量也多多， 不要吃太多。

附干面類減肥湯的選擇：很多人吃干面還習慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯， 或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯， 如此熱量更是驚人。

在此建議大家盡量選擇清淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等， 要不然干脆放棄喝湯習慣， 改搭配海帶（海帶助你瘦身）、豆干（豆芽、豆腐、豆漿）等鹵味， 以及不加肉沫的燙青菜。

◎ 湯面類

建議：青菜湯面

看起來份量很多的湯面， 熱量其實比干面少很多， 只要不放油蔥酥、肉沫， 吃面也可以很‘享瘦’。

建議吃湯面時， 請老板多放些青菜， 面不一定要全部吃完， 湯上層浮油要撈除， 當然， 不喝湯更可降低熱量。

◎ 其他面點

盡量避免食用油煎的面食，

例如鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等， 因為這些烹調用油的熱量可能比食物本身還高。 如果厭倦傳統面食想換個面點吃， 記住， 水餃比鍋貼好， 包子比煎包好， 燒賣比餡餅好……， 總之， 蒸的絕對比油煎的健康， 餃子就可以算是完美的金子塔食品

總結：精打細算吃減肥便當

＊ 別買現成便當， 改到自助餐店包便當， 這樣自行挑選菜肴， 不但比便當省錢， 更有減脂、均衡的好處。

＊ 選擇菜肴時， 可選用1份蛋白質食物＋2種青菜， 一共3樣菜色的搭配法。

＊ 菜肴選擇少油烹調的， 以蒸、煮、鹵、烤、涼拌的方式為宜， 如：涼拌豆腐比油炸豆腐好。 青菜類至少一道為‘深色蔬菜'。

＊ 如果一定要吃便當， 注意蛋白質、主食類的攝取量不能太多。 女生建議不妨和同事分享一個便當，

再另外買1、2盤燙青菜搭配食用， 這樣營養才會均衡。