提起零食， 總是讓人又愛又恨， 愛的是它的好吃， 讓人不免一口接一口， 恨的是吃多少， 長多少， 而且還可能馬上就現世報呢！在享受零嘴的同時， 海報網編編提醒你， 有些零嘴是亦正亦邪， 有的可是陷阱多多， 在選購與食用時可得小心。
零食大都屬于高熱量， 因此要特別注意脂肪的含量， 簡易判別以油脂比例占整體熱量在30%以下， 屬于低熱量可以吃的零食， 30%至50%為中高熱量， 淺嘗即可；超過50%以上為高熱量零食， 最好少碰。 但也有少數例外， 如開心果等乍看之下是高熱量， 但它是好油， 則被列為中高熱量。
建議選擇零食可掌握以下原則：
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注意產品營養標示中的脂肪含量占總體熱量百分比、鈉含量及盡量不碰脂肪的標示中含有反式脂肪酸的產品。
海苔3.8kcal/g——膳食纖維吃得到
小小包一包海苔， 每一份量只有5克， 熱量只有19大卡， 油脂量占總熱量的9%， 加上又有維生素a與膳食纖維， 算是零食類中的少數異類， 不過仍得提醒大家的是， 因為鈉含量不低， 高血壓血患者只能加減吃一點， 不能多吃喔。
鱈魚香絲3.57kcal/g——每周吃一次為宜
鱈魚香絲在營養師眼中， 算是評價不錯的零食， 沒什么營養價值， 但油脂占總熱量的4.5%， 比海苔還要低， 同樣屬于低熱量零食， 每份量只有100大卡， 可以吃， 不過屬于加工食品， 鈉含量偏高， 建議每周吃一次就好了， 高血壓患者更要小心。
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洋芋片 (原味) 5.6kcal/g——飽合脂肪心血管疾病要注意
每一份熱量只有140大卡， 雖然看起來并不多， 很容易讓人誤以為是低熱量零食， 但再細看油脂的比重， 竟高達65%， 因此被列為高熱量零食的一員， 如果選擇加料加味的口味， 它的熱量更高， 身為減重班營養師所給的專業建議是盡量不要碰；另外值得注意的是， 在脂肪類中， 飽合脂肪就有3.5克， 心血管疾病的人或是有三高（血脂、血糖與血壓）體質者， 食用時更須當心。
小泡芙、巧克力酥片5.82kcal/g、4.86kcal/g——含反式脂肪酸易胖、心血管疾病與慢性病
不管是香脆的巧克力酥片或是巧口的小泡芙， 很容易讓人一口接一口， 依脂肪及總熱量來評估， 屬于熱量較高的點心， 同時含有反式脂肪酸， 如果攝取頻率太高，
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包覆花生或甜醬料的巧克力4.92kcal/g——一塊接一塊， 熱量快速增加
麥芽糖裹上花生， 加以巧克力包覆在外層， 花生的香味， 吃來又不黏牙， 讓人很容易一塊接一塊的吃， 熱量也就跟著迅速累積， 小小的一條以28公克包裝來看， 熱量達138大卡， 油脂含量占總熱量的44%， 屬于高熱量點心， 對于愛吃巧克力的人而言， 營養師建議吃純巧克力解饞， 而純巧克力含有讓人愉悅的物質；此外， 在產品標示中含有飽合脂肪與反式脂肪， 易讓人發胖也容易造成心血管疾病。
仙貝雪餅4.86kcal/g——高油高鹽限量食用
對于仙貝、雪餅這類米制加工食品， 要注意鈉與脂肪的含量。
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瓜子 (醬油口味) 5.13kcal/g——亦邪亦正的零嘴
瓜子也屬于堅果類的一種， 所含的油脂是以不飽和脂肪酸為主， 但含豐富的膳食纖維， 與維他命e， 每一份量30公克， 相當于85顆瓜子， 也等于1.5 茶匙炒菜用油， 油脂含量占總熱量的63%， 屬于植物用油脂， 加上體積與重量小， 每次抓一把總覺得不過癮， 因此很容易吃過量， 建議酌量攝取， 以免一下子又「喝」進太多油。
開心果6.02kcal/g——含ω-3， 好油脂仍須控制份量
你沒看錯， 開心果的熱量每百公克高達602大卡，
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巧克力三明治餅干4.8kcal/g——高油與精致糖糖尿病患者要留意
巧克力又香又濃， 令很多喜愛這一款餅干的人對它印象深刻， 每一份100公克重的包裝， 含有480大卡的熱量， 被評選為超高熱量的點心， 營養師認為， 這款餅干除了要注意油脂的比重外， 因為它還含有精致糖491毫克， 目前醫學界已有許多研究證實精致糖已被認定與慢性病極有相關性， 對于高油高糖的零食， 建議盡量不要攝取，或是在飲食上必需稍微調控，尤其是糖尿病患者在食用時更要小心血糖的波動。
建議盡量不要攝取，或是在飲食上必需稍微調控，尤其是糖尿病患者在食用時更要小心血糖的波動。