怎樣平衡膳食

平衡膳食， 即根據各年齡兒童的生理特點和活動情況調配出的相應食， 使所提供的熱量和各種營養素都能滿足肌體需要， 同時還要保持各種營養素之間的平衡， 利於吸收和利用。 通常蛋白質、脂肪、碳水化合物三者比例為15：35：50。 怎樣做到平衡膳食呢?首先食物品種要多樣化， 如米、麵食可以互相交替， 葷菜中的豬肉、牛肉、蛋、雞肉等可以經常調換， 此外應常吃豆類及豆製品， 蔬菜可以按季節選擇。 有挑食、偏食習慣的孩子， 由於食品品種單調、量不足， 不僅身高、體重、胸圍等各項發育指標達不到標準， 還非常容易出現營養素的缺乏， 感染各種疾病的機會也多， 應予以糾正。 維生素是維持小兒生長及調節正常生理功能所必需的， 現代醫學研究表明， 維生素對兒童抗感染、免疫能力有非常重要的影響。 為了孩子的健康發育， 除了在日常飲食中注意維持食物的平衡外， 還應提倡每日補充多種維生素。