怎樣科學合理的為孩子調配食物？

最重要的就是做到平衡飲食， 也就是根據孩子對營養素的需要量， 按照合理的營養原則調配膳食， 從食物中全面的攝取身體所需的各種營養素。 全面攝取的原則， 就是谷、畜、果、菜都需要， 不可偏廢， 缺一不可。 有的孩子長期不愛吃蔬菜， 而蔬菜富含維生素及礦物質， 對身體的新陳代謝起著重要的催化作用， 缺少了就會出現代謝障礙。
平衡膳食需注意營養素之間保持合理的比例， 人體對營養素的需求， 是有一定的比例的， 碳水化合物， 主要指主食（糧食）應占主要地位， 需占整個膳食的50%--70%， 副食包括肉、蛋、奶、菜類等。 占膳食的30%--40%， 其中植物性食物應占有較大的比例。 有人以為有營養的東西吃得越多越好， 其實不然， 例如， 有的家長平時總給孩子吃巧克力、奶油蛋糕， 結果影響了孩子的正常進食， 造成食欲下降、消化不良、營養失調， 身體越來越瘦弱。 所以缺少某種營養素不行， 某種營養素過剩也不行。 必須注意各種營養素之間的平衡。
2--4歲每日膳食安排參照表
糧食：200--300克
蔬菜：150--250克
豆制品：50--75克
豆漿（或牛奶）250--300克
肉、魚、臟腑類：50--75克
雞蛋：50克
油類：10克
食糖：15克