患病發燒兒童不宜吃雞蛋

在日常生活中常有這樣情況， 當孩子患病發燒時， 就在飲食中增加雞蛋， 以補充營養， 其實這對孩子的早日康復反而是不利的。
這是因為食物在體內氧化分解時， 除了食物本身放出其中的熱能外， 食物還刺激人體產生一額外的熱量， 食物的這種刺激作用在醫學上叫做食物的特殊動力作用。 而人體所需要的三種生熱營養素的特殊動力作用是不同的。 據研究測定， 脂肪可增加基礎代謝的3％~4％；碳水化合物可增加5％~6％；蛋白質則高達15％～30％。 而雞蛋含蛋白質很高， 所以食用過多雞蛋， 會使已在發燒的兒童體溫更高， 不利於病童早日康復。 因此， 兒童發燒時不宜多吃雞蛋， 可多讓孩子喝溫開水、增添水果、新鮮蔬菜以及含蛋白質較低的食物。 退燒後的康復期可以增吃雞蛋。