慎！幼兒不宜多吃的四種食物

提醒一：寶寶不宜多吃雞蛋

雞蛋營養豐富， 含有健腦的卵磷脂成分， 但小寶寶並不適合多吃雞蛋。

1、嬰幼兒不宜過多吃雞蛋。 因為嬰幼兒消化能力差， 如果讓他們大量吃雞蛋， 不但容易引起消化不良， 影響他們的身體健康。

2、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。 不到半歲的寶寶消化系統發育尚不完善， 腸壁的通透性較高， 雞蛋清中白蛋白分子較小， 有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液， 使嬰兒機體對導體蛋白分子產生過敏現象， 發生濕疹、蕁麻疹等疾病。

3、不宜吃未煮熟的雞蛋。 據研究， 即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。

因而煎蛋要煎3分鐘， 而煮蛋則需7分鐘， 否則有害菌容易導致寶寶細菌性中毒。

4、發熱病兒不宜吃雞蛋。 寶寶發熱， 雞蛋蛋白食後能產生“額外”熱量， 會使機體內熱量越發增加， 不利於病兒康復。

提醒二：寶寶不宜多吃桔子

桔子含有葉紅素， 寶寶吃得過多， 容易產生“葉紅素皮膚病”腹痛腹瀉， 甚至引起骨病。

桔子色澤鮮亮， 口味酸酸甜甜， 模樣看上去又很惹寶寶喜歡， 加之含有豐富的營養， 因此， 媽咪經常讓寶寶可著勁兒地吃， 只要寶寶喜歡!然而， 這件事情並非那麼簡單， 因為其中有很多“媽咪學問”。

桔子中有不少單糖物質， 極易被小腸吸收， 但若是堵在胃中， 就很容易形成脹氣， 以至引起便秘。 所以，

在飽餐之後不要馬上給寶寶食用。 而且， 也不主張在餐前給寶寶吃， 因寶寶的胃容量還比較小， 如果在餐前食用， 就會佔據一定的空間。 另外， 寶寶吃桔子前後的1小時不宜喝牛奶， 不然的話， 桔子中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇後， 即刻發生凝固， 影響桔子中的營養素吸收。

如果寶寶體質偏熱， 最好給吃寒涼性水果， 如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等， 它們可敗火;桔子吃多了可引起上火， 因此不宜給體熱的寶寶多吃桔子。

提醒三：寶寶不宜多吃扁豆

扁豆多吃可能會引起滯腹脹， 因此扁豆不宜給寶寶多吃。 腹脹及患病的寶寶最好不要食用。

扁豆不熟容易引起中毒， 扁豆引起中毒的罪魁禍首是扁豆中的紅細胞凝集素、皂素等天然毒素。

這些毒素比較耐熱， 只有將其加熱到100℃並持續一段時間後， 才能破壞。 採用沸水焯扁豆、急火炒扁豆等方法， 由於加工時間短， 炒(煮)溫度不夠， 往往不能完全破壞其中的天然毒素。 這些毒素食用後可強烈刺激胃腸道， 致人中毒。 家庭加工扁豆， 因鍋小、量少， 容易燒熟煮透， 很少發生中毒。 但在餐館、食堂炒制扁豆時， 因鍋大、量多， 炒時不均勻， 不易燒熟煮透， 有毒成分不能充分破壞， 食後易造成中毒。 因此， 無論是在家裡， 還是在外面餐館就餐， 扁豆， 都儘量不給幼兒過多食用。

提醒四：寶寶不宜多吃豆奶

豆奶是以豆類為主要原料製成的。 目前， 市場上出售的豆奶， 品種多， 價格適宜， 食用方便， 因而很受消費者歡迎。 據分析， 豆奶含有豐富的營養成分，

特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微雖元素鎂， 此外， 還含有維生素B1、B2等， 的確是一種較好的營養食品。

豆奶中所含的糖、鈣質和維生素品種都不多。 豆奶所含的蛋白質主要是植物蛋白， 而且豆奶中含鋁也比較多， 嬰兒長期飲豆奶， 促使體內鋁增多， 影響大腦發育， 而牛奶中含有較多的鈣、磷等礦物質及其它營養成分， 有益於兒童的生長發育。

因此， 不能只用豆奶胃養嬰兒， 應以牛奶餵養為好， 特別是4個月以下的嬰兒， 更不宜只用豆奶餵養， 豆奶只可作為補充食品， 如因某種原因， 一時無牛奶， 必須以豆奶餵養時， 則需注意適時添加少量魚肝油， 加些糖、鈣粉(如葡萄糖酸鈣等)、蛋黃、鮮果汁、菜湯等食品，

以滿足嬰兒對各種營養物質的需要。