應對產後缺乳的食療方法

飲食療法之產後缺乳食療法
（1）豬蹄木通湯豬蹄2只， 通草10g， 蔥10根。 豬蹄去毛， 洗淨， 斬成小塊；通草洗淨；蔥連鬚根洗淨。 豬蹄、通草放入鍋內加清水8 小碗， 武火煮沸後再文火熬至2小碗， 加蔥， 再煮5分鐘， 調味後飲湯食豬蹄。 一日分2～3次食完。
豬蹄甘、咸、平， 有補血通乳之功效， 《隨思居飲食譜》雲：“填腎精而健腰腳， ⋯⋯助血脈能充乳汁， 較肉尤補”。 通草甘、淡、性涼， 功專通利， 也能下乳；蔥白通陽滑利， 與前兩味配合， 能通血脈下乳汁。 適用於精虧血少所致的產後乳汁缺少者。
（2）花生雞酒花生仁150g， 子雞1只（約重1000g）， 45度米酒200m1， 生薑2片。
花生仁洗淨；雞宰後去毛、內臟及雞皮、脂肪等， 切成小塊；生薑洗淨。 燒紅鐵鍍， 下生油、生薑、雞塊同炒， 至雞肉微黃， 加米酒及清水8小碗， 文火煮至3～4 碗。 食鹽調味， 飲湯食雞及花生。
花生仁甘、平， 功能和胃催乳， 含豐富的蛋白質、鈣、卵磷脂、維生素B1等， 最適合產婦及嬰兒的營養需要；雞肉補脾益血， 米酒通行血脈， 助乳汁之暢流。 適用於氣血虛弱之產後乳汁缺少者。
（3）花生鰱魚頭湯花生50g， 鰱魚頭1 個， 生薑2 片， 45 度米酒100m1。 花生仁、生薑洗淨；鰱魚頭洗淨， 去鰓， 斬成小塊。 油鑊燒紅， 下薑煎至微黃， 再下魚頭炒煽， 入米酒、花生仁， 再加清水2 碗， 煮至1 碗。 趁熱飲湯食花生， 一次食完。
鰱魚頭甘、溫， 功能暖胃補氣， 《本草綱目》雲“溫中益氣”。 花生仁和胃， 催乳， 氣充則乳行， 又佐以米酒之溫通， 則下乳之力更大， 適用於氣血虛弱之產後缺乳。
對產後缺乳， 民間的食療法很多， 詳見產後缺乳節。