懷孕中期飲食建議

懷孕中期是胎兒生長發育的重要階段， 這個階段孕婦一定要攝取足夠的營養保證胎兒的發育。 懷孕中期的飲食原則是盡量做到飲食均衡， 同時可多食蛋白質、蔬菜、水分、豆類制品、牛奶、礦物質等有益健康的食物。
鈣質
特別是可以加強牛奶或奶制品、小魚干、豆漿等食物， 可以提供胎兒及母親需要的鈣質。

鐵質
此外， 攝取適量的鐵質， 能預防孕婦貧血的問題， 以免間接造成胎兒體重太輕， 所以懷孕中期開始建議多吃紅肉（牛、豬、羊）、文蛤、內臟類（豬肝）、菠菜和黑芝麻等， 皆含有豐富鐵質。 另外， 多攝取含有維他命c的食物對于鐵的吸收也有幫助。

如果是嚴重缺鐵的孕婦， 就需要請醫師開立鐵劑。

控制體重
從懷孕中期開始， 孕婦也需要進行適宜的體重控制。 切不可百無禁忌想吃什么就吃什么， 結果造成體重快速增加。 過量的飲食往往只是讓媽媽本身發胖， 并可能增加孕期糖尿病等機會， 影響胎兒的健康。

定時定量
三餐不定時， 最容易發胖， 也會導致身體不健康。 所以， 定時定量才是健康飲食方式。 　

拒絕快餐店的誘惑
減少外食機會， 盡量自己動手做菜， 既衛生又能控制調味料的量， 才能吃出健康。 　

大蕃茄沒熱量
餐與餐之間， 或許妳已養成吃點心的習慣， 然而， 點心正是發胖的危險食物。 餓了， 吃個不會胖又有飽足感的大蕃茄，

解解饞吧！　

使用無油質或低卡路里的調味料

使用沙拉醬或植物油時， 以不含油質的調味品為主， 而且， 食物也以低卡路里、低熱量、低油脂、低調味料為宜。 　

餐桌上不放鹽罐和醬油罐

重囗味的人， 總是習慣在食物上再多加些鹽或調味料， 但是， 過多的調味料， 除了有害健康外， 還會發胖。 　

少油的營養高湯

高湯中的豐富鈣質， 是孕婦和幼兒所不可或缺的。 飲用高湯之前， 先去除漂浮在最上面的油質。 　

減鹽飲食法

控制飲食中鹽分攝取量， 如泡菜、味噌湯、咸魚、醬菜等， 都是高鹽分的食物， 請盡量避免攝取。 　

以自制高湯代替雞湯塊

現在市面上有許多雞湯塊、高湯罐頭、魚精之類的便利調味品， 但是基于健康考量， 孕婦應該用小魚干、大骨頭等來熬高湯，

既鮮美可囗， 又能自我控制調味料用量。 　

以檸檬汁來達到減鹽效果

據說， 檸檬有減鹽效果， 所以， 在使用醬油或其它調味醬前， 先淋一些檸檬汁， 使口味更富有變化。 　

汆燙蔬菜

生吃蔬菜， 十分爽囗， 但是據說對身體較虛冷， 不適合孕婦。 而將蔬菜快炒、汆燙后， 就可以避免這些問題， 其中， 尤以汆燙的刀法是最健康的食用法。 　

自己動手做蔬菜調味醬

蔬菜在汆燙后， 仍需要加佐料調味， 自制各種不同的醬料， 隨時備用， 既可變化囗味， 也能控制佐料的內容。 　

蔬菜餅

經常將小麥粉、高湯、山芋泥、高麗菜、小蝦米， 再加入各種蔬菜做成蔬菜餅， 營養豐富又健康。
所屬欄目：孕婦注意事項