在懷孕的不同時期， 准媽媽們要注意的事情也不同， 那麼， 在懷孕第九個月的時候， 各位准媽媽們應該注意些什麼呢？第9個月的食譜這個月裡， 我們給孕婦介紹一些營養豐富的海洋食品。
海鮮類的食品被專家們稱做最有價值的的營養品。 由於它們含有大量的脂肪、膽固醇、蛋白質、VA和VD， 這些對眼睛、皮膚、牙齒和骨骼的正常功能都有好處。
據研究， 海魷中含有大量的脂肪， 而且這種脂肪具有有利於新陳代謝正常進行的特殊作用， 海魚還可以提供豐富的礦物質， 如鎂、鐵、碘等元素， 對促進胎兒生長發育有良好的作用。
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除此之外， 海洋動物食品還具有低熱量高蛋白的特點。 l00克魚肉可提供成人蛋白質供給量的1/ 3~?， 卻只提供低於100千卡的熱量， 因此對於高脂肪的海洋動物食品， 多吃有益無害的。
紫菜卷
原料：
河鰻750克， 紫菜5張， 雞蛋3只， 上蔥5根， 薑末、黃酒、鹽、味精、澱粉、麻油。
製作方法：
首先將河鰻洗乾淨， 然後用刀從脊背打開， 把背骨去掉， 再把皮也去掉， 筋、刺也不要， 之後用刀剁成細泥， 放入碗內， 加薑末、黃酒、精鹽、味精、雞蛋清（1只）。 冷水100克， 用力攪拌， 拌上勁後， 再拌以澱粉、麻油， 即成魚泥。 雞蛋敲入碗內， 加澱粉、鹽， 用筷子打勻， 在鍋內分別攤成5張蛋皮待用。 台板上攤開一張紫菜， 覆上一層蛋皮， 再抹上一層魚泥， 中間放入一根小蔥， 順次卷攏。 依次方法，
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魚肉餛飩
原料：
淨魚肉125克， 豬肉餡75克， 綠葉菜50克， 紹酒5克， 蔥花5克， 幹澱粉50克， 味精0．5克， 精鹽1克， 熟雞油5克。
製作方法：
首先將 魚肉搗成泥狀， 然後加入精鹽0．5g攪拌， 做成十幾個魚丸；把砧板下撒上些澱粉， 把制好的魚丸放在於澱粉裡逐個滾動， 使魚九滲入幹澱粉後有粘性， 並用擀麵杖作成直徑7釐米左右的薄片， 即成魚肉餛飩皮。 將豬肉餡做成18個餡心， 用魚肉餛飩皮卷好捏牢。 旺火燒鍋， 放人清水1000克燒沸， 下餛飩， 用筷子輕攪， 以免粘結。 用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右， 即可撈出。 在湯中加精鹽和紹酒， 燒沸後放入綠葉菜（韭菜、香菜均可）， 放入味精， 倒人盛有餛飩的碗中，
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總結：孕婦多吃一些營養豐富的海洋食品對身體有好處。 海魚還可以提供豐富的礦物質， 如鎂、鐵、碘等元素， 對促進胎兒生長發育有良好的作用。 紫菜卷和魚肉餛飩都是不錯的選擇。
