懷孕前和孕早期貯備充足葉酸

補充葉酸提前和定量

在孕前三個月開始， 每日補充400微克的葉酸是比較適宜的量， 過量的吐酸會掩蓋維生素b12缺乏的癥狀， 干擾鋅的代謝， 引起孕婦鋅缺乏。 每日最大補充量不能超過1000微克即1毫克。 葉酸是一種水溶性b族維生素， 孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍。 孕早期是胎兒器官系統分化， 胎盤形成的關鍵時期， 細胞生長， 分裂十分旺盛。 此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形。 如在我國發生率約為3.8‰的神經管畸形， 包括無腦兒， 脊柱裂等， 另外還可發生早期的自然流產。

片劑攝取+食物攝取雙管齊下

葉酸這種營養素是比較特殊的， 它不像其他營養素攝入足夠量的食物就能充分補足。 食物中的葉酸是不容易吸收的， 其吸收率和轉化率都很低。 肝臟類的食物含葉酸較多， 比如豬肝、雞肝、鴨肝等， 還有就是深綠色的蔬菜以及豆類， 例如菠菜含有豐富的葉酸， 每100克菠菜的葉酸含量高達347微克， 名列蔬菜之首。

食物中天然葉酸的吸收率較低， 加上烹調過程中損失， 育齡婦女葉酸缺乏較為普遍， 初步估計大約有1／3的婦女有不同程度的缺乏， 這種狀況可以通過葉酸補充劑的方法得到糾正和改善。