懷孕期吃蝦更健康、更有營養

懷孕期間是因考慮到腹中的寶寶， 孕期間的營養要及時跟上， 還要全面， 胎兒才能健康發育， 其中海產品魚、蝦都是含營養豐富的食物， 尤其適合在懷孕期間食用， 但從科學的的角度來說， 孕婦吃蝦比吃魚更有營養， 為什麼這樣說呢？可以從以下3個方面來解釋。

1、蝦含的蛋白質比魚、蛋、奶的高出幾倍至幾十倍， 並含有豐富的鈣、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分， 都是人體所需的成分。

2、蝦和魚相比， 蝦的脂肪含量也很少， 幾乎不帶能量來源的動物性糖質,多吃也不會容易造成肥胖的發生。

3、蝦的膽固醇含量較高，

還含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸和氨基酸等成分， 氨基酸的含量越高， 蝦的甜味就越高,吃起來可口而不膩。

蝦的營養分析

蝦中的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇， 可以有效預防孕期高血壓的發生或有一定的降壓作用。

孕期吃多吃蝦， 還可以改善因缺鋅所引起的皮膚不適等病症,因為它含有豐富的微量元素鋅,缺鋅會使使皮膚感到不適。

蝦還有較強的通乳作用， 並且富含磷、鈣， 對小兒發育、孕婦都有很大的功效。

蝦皮中含豐富的鈣質， 還含有動物性纖維， 它是多糖的一種， 不能被人體消化吸收， 經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。

蝦不能和什麼一起食用？

蝦含因為含豐富的蛋白質和鈣等營養物質，

所以忌與含有鞣酸的水果同吃， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等， 這樣不僅會降低蛋白質的營養價值， 他們還會結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃， 空易引起嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 一定要吃的情況下可以間隔2小時後再吃這些水果。

蝦準備下鍋前， 清洗時要注意去掉蝦背上的黑色蝦線， 那條黑線是蝦的糞便， 口感不好， 會影響食欲。 同時對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏孕婦也要謹慎食用， 以免引起過敏症狀的發生。