魚的蛋白質豐富，
遠遠高于肉類，
含有人類需要的各種必需氨基酸，
屬優質蛋白，
而且易消化，
其消化率高達85～95%。
魚還含有豐富的維生素A、D，
礦物質含量也高，
常見的鈣、磷、鐵、鋅、碘、鉀、氟化物等均很多。
魚的脂肪含量不多，
但質量高，
其他動物脂肪多是飽和脂肪酸，
而魚油多為不飽和脂肪酸，
不僅可以預防心血管病，
而且有利于神經系 統發育。
因此，
懷孕的媽媽應多吃魚。
近年來，
營養學的一大進展是發現魚油中大量的多烯不飽和脂肪酸具有健腦、補腦、促進智力發育的作用。
人的大腦分灰質和白質，
灰質主要由腦細胞構成，
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白質多為腦細胞伸出來的突起(樹突、軸突)構成的神經纖維。
這些腦細胞含有大量的腦磷酯，
DHA和EPA就存在于腦磷酯中，
它們能活躍腦細胞，
增強記憶力、推理能力和判斷能力，
從而提高智力。
此外，
DHA還存在于 視網膜中，
增進視覺功能。
除了提高智力外，
DHA和EPA還具有抑制血液凝固、降血脂、清除動脈管壁內粥樣硬化斑塊等作用，
具有預防腦血管病及冠心病的效果。
發育先于身體其他臟器，
人腦大約有100～140億個腦細胞，
腦細胞發育的特點是一次性完成，
一旦死亡不再復生。
也就是說腦細胞發育主要在胎兒期及嬰幼兒期完成，
腦細胞發育完成后不再長出新的腦細胞，
即使是腦細胞死亡后也是如此。
因此，
腦細胞的營養、保護 極為重要。
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腦細胞的發育有兩個高峰期，
一個是孕早期(孕10～18周)，
另一個是孕后期至出生后2周歲。
此時期腦細胞分裂、增長特別迅速，
需要的營養物質多，
是補充DHA和EPA的良好時機。
可以說，
懷孕的媽媽多吃魚對胎兒腦發育有極大的好處，
在嬰兒期，
媽媽進行母乳 喂養也會使寶寶獲得更多的腦營養物質。
