拌青白絲

≮美食原料≯
水發海參35克， 嫩冬筍35克， 雞脯肉35克， 嫩黃瓜85克， 香菜、精鹽、味精、醬油、醋、香油各適量。
≮美食做法≯
1、將雞脯肉、海參、黃瓜、冬筍切絲。 其中冬筍絲用開水燙透， 用涼水過涼， 香菜切段備用。
2、把黃瓜絲放在盤內， 上面分別三上海參絲、冬筍絲， 形狀呈圓形或象眼形， 然后用各種調料對好汁澆上， 再放上香菜即成。
≮美食特色≯
味鮮、清淡、色澤雅致。