日常生活中, 很多職場女性並不注意飲食健康, 午餐也常常選擇外賣, 或公司附近的小餐館隨意解決, 而外面吃飯不衛生、不好吃、不營養。 但是如何你是一名懷有身孕的職場女性, 就不能這麼“任性”了, 必需要為自己肚子裡的寶寶考慮, 保證每日的營養補充。 外面吃不安全, 何不自己製作營養便當?只要在公司微波爐裡一熱, 美味又營養的午餐就可以解決了。 下麵就為職場准媽咪們推薦幾款美味便當, 美味又健康, 還不趕快學起來!
套餐一:高鈣玉米飯+麻香四季豆
高鈣玉米飯:
材料:米1杯、水1杯、魚肉25g、米粒50g、魔芋50g
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調味料:鹽、白胡椒粉各少許
做法:米洗淨和水一起放入鍋中, 魔芋切丁, 和魚肉、玉米粒一起灑在米上, 將米飯煮熟即可。
麻香四季豆:
材料:四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一鍋。
調味料:雞精、鹽少許。
做法:
1、四季豆去老筋絲切斜段, 用沸水燙熟, 瀝幹水分, 再加上調味料拌勻;
2、白芝麻用幹鍋炒香, 加入四季豆中拌勻即可, 不論熟吃冷食皆可。
套餐二:檸檬鮭魚+田園薯泥+醬味薺菜+米飯
檸檬鮭魚:
材料:鮭魚300g、檸檬150g、鹽少許
做法:將鮭魚用鹽醃漬, 放入燒熱的鍋中, 用少許油煎熟, 食用時淋上檸檬汁即可。
田園薯泥:
材料:瘦肉100g、土豆150g、胡蘿蔔50g、水2碗、油2小匙
調味料:鹽適量, 白胡椒粉少許
做法:將材料全部切丁, 用少許油拌炒肉丁, 再加入土豆、胡蘿蔔和水悶煮,
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醬味薺菜:
材料:薺菜400g、沸水和涼開水各一鍋、蔥花少許
調味料:薑2小片、醬油1大匙、熱開水1小匙、風味調味料1小匙
做法:
1、薺菜洗淨不切, 用沸水燙熟, 撈出後用涼開水漂涼後擰乾水分, 切段分裝;
2、將調味料調勻, 分小包裝好, 食用時將醬汁淋在薺菜上即可。
套餐三:話梅蒸肉+香味西芹+鳳梨炒木耳+米飯
話梅蒸肉:
材料:裡脊肉100g、醃漬話梅50g、水1/4碗
調味料:糖0.5小匙、白胡椒粉少許
做法:
1、裡脊肉切約0.5cm厚片, 用調味料拌勻, 話梅去核將梅肉切碎;
2、將肉片排在盤中, 撒上梅肉和梅汁, 再將水淋上, 放在鍋裡蒸15分鐘即可。
香味西芹:
材料:西芹250g、紅辣椒半個、蝦皮5g、油1小匙
調味料:鹽適量、香油少許
做法:
1、西芹切寸段條狀,
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2、用兩小匙油爆香蝦皮和紅辣椒後熄火, 將西芹入鍋加上調味料拌勻即可。
鳳梨炒木耳
材料:鳳梨50g、木耳50g、面塊100g、薑絲10g、油2小匙、水1碗。
調味料:鹽適量、糖1小匙。
做法:
1、鳳梨切片, 木耳用手撕成片狀即可, 面塊切成圓形;
2、用油爆香薑絲, 加入鳳梨、木耳、面塊略炒, 調味並用少許水略燒即可。
套餐四:蔬菜咖喱鍋
材料:洋蔥、捲心菜、茄子、香菇、胡蘿蔔300g、烏龍面250g、油1大匙、咖喱塊15g、水1碗、澱粉1大匙
做法:
1、將蔬菜切丁備用, 烏龍面用沸水燙熟分裝入便當盒一角;
2、用1大匙油爆香洋蔥, 再加入蔬菜拌炒, 並放入咖喱塊和水煮到蔬菜變軟, 即可用澱粉勾芡熄火;
3、取一個小盤, 鋪上鋁箔紙, 將咖喱醬放入鋁箔紙內包好, 放在便當的旁邊, 食用時打開鋁箔紙將醬和麵拌勻即可。
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溫馨小貼士:
1、便當料理, 應注重鈣質、蛋白質、纖維素等的營養搭配。 通常一道主菜、兩道副菜的營養就已足夠;
2、便當的烹調方式, 以燙、煮、涼拌的方式為好, 不要太油膩, 不然會引起嘔吐;
3、攜帶便當要注意保鮮, 特別是天氣比較熱的時候, 魚蝦之類的食物特別容易變質。 吃之前, 一定要用微波爐徹底加熱便當。