吃慣了流質食物的嬰兒， 雖長了幾顆牙齒， 也像是有了些咀嚼能力， 但要吃硬食(固體食物)， 還應有個實習的過程。
讓初為人母忐忑不安的是，
什麼時候才能讓寶寶去學吃“硬”東西。
因為人們擔心早了，
怕不消化，
或堵住嗓子眼兒發生意外；遲了，
又擔心不能攝入足夠的營養，
影響發育。
就此，
兒科專家向媽媽們建議：
孩子在12個月大時，
就可以開始吃固體食物了，
在這個階段，
寶寶們通常已能掌握拿東西、嚼食物的基本技巧了。
當然，
在開始時可將固體食物弄成細片，
好讓孩子便於咀嚼。
可以先吃去皮、去核的水果片和蒸過的蔬菜(如胡蘿蔔)等。
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當寶寶已習慣吃這些“硬”東西後，
便可以使食物的硬度“升級”，
讓他們嘗試吃煮過的蔬菜，
但不宜太甜、太鹹或含太多的脂肪，
以免“倒”了胃口，
產生厭食、拒食行為。
在讓寶寶逐漸適應不同硬度的食物時要有耐心，
不可過高估計他們牙齒的切磨、舌頭的攪拌和吞咽能力。
固體食物應切成半寸大小，
太大時很容易阻塞咽喉。
硬殼食物，
至少要等孩子到4～5歲時才適宜吃。
試吃時，
可以先破成多份，
以防“囫圇吞棗”，
釀成意外。
