月子營養不夠飲食來湊， 無論葷素都要吃， 新媽媽不能挑食， 因為挑食一定會導致營養吸收不均， 乳汁減少， 所以葷素搭配最佳， 什麼都吃才健康。 月子期間新媽媽的飲食調理相當重要。
豬蹄煮絲瓜豆腐
製作材料：
主料：豬蹄800克
輔料：絲瓜250克,香菇(鮮)50克,豆腐(北)300克
調料：大蔥5克,薑5克,鹽4克
豬蹄煮絲瓜豆腐的做法：
1. 將豬蹄去毛、洗淨;
2. 絲瓜帶瓤洗淨， 切塊;
3. 豆腐切塊;
4. 蔥切末， 薑切片備用;
5. 香菇洗淨備用;
6. 將豬蹄、香菇放入沙鍋內， 倒入清水， 放入在火上燒沸;
7. 用小火煮至豬蹄熟時， 加入蔥末、薑片、精鹽調好口味;
8. 最後下入絲瓜塊、豆腐塊同煮湯即可。
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雞肉炒餅
製作材料：
主料：小麥麵粉150克,雞胸脯肉100克
輔料：
胡蘿蔔50克,油菜50克,木耳(水發)15克,雞蛋清10克,澱粉(玉米)15克,
調料：
料酒10克,薑汁7克,蔥汁8克,大蒜(白皮)10克,鹽3克,雞精5克,味精2克,植物油20克
雞肉炒餅的特色：
色彩美觀， 清爽脆嫩。
雞肉炒餅的做法：
1. 將麵粉用溫水和成軟團;
2. 將麵團擀成餅;
3. 把餅放入餅鍋內烙熟;
4. 雞肉切抹刀片;
5. 餅及胡蘿蔔、油菜、木耳均切菱形片;
6. 雞片用精鹽1克、蛋清、澱粉上漿;
7. 勺內加油， 下入雞片滑至斷生;
8. 下入胡蘿蔔、油菜、木耳、煸炒;
9. 下入餅片及料酒、蔥薑汁、蒜片、精鹽、雞精、雞湯、味精炒透， 出勺裝盤即成。
雞肉炒餅的製作要訣：
1. 本品需雞湯約50克， 如果沒有雞湯可用清水代替;
2. 這還叫炒餅嗎?端出來簡直就是一件精美的藝術品;
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3. 別以為一說炒餅就是攤兒上賣的那種;
4. 至於和麵烙餅等環節， 大可少略;
5. 街上買來的就是， 但如是熱的， 要晾涼了再炒。
食物相克
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
冬瓜鰱魚湯
製作材料：
主料：鰱魚500克
輔料：冬瓜皮30克,
調料：鹽3克,味精1克
冬瓜鰱魚湯的做法：
將鰱魚去鱗及腸髒， 與冬瓜皮加水同煮湯， 加鹽、味精， 服食。
魚通乳湯
製作材料：
主料：鯽魚500克,豬蹄300克
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輔料：通草20克,
調料：料酒10克,鹽4克,味精1克,大蔥8克,薑5克,胡椒粉1克
魚通乳湯的做法：
1. 豬蹄修整乾淨， 放沸水鍋中焯一下， 去掉血水， 洗淨待用。 通草洗淨。 鯽魚宰殺洗淨;蔥姜洗淨切成段、片。
2. 鍋中放適量清水， 放進豬蹄煮一段時間， 加入鯽魚、料酒、鹽、胡椒粉、蔥段、薑片、通草， 煮至豬肉、魚肉熟爛， 撈出薑、蔥， 用味精調味後即成。
食物相克
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉， 以及中藥麥冬、厚朴一同食用。 吃魚前後忌喝茶。
芹酥鯽魚
製作材料：
主料：鯽魚1000克
輔料：芹菜200克
調料：鹽8克,醬油20克,醋250克,白砂糖50克,大蔥20克,薑20克,大蒜(白皮)20克,花椒6克,八角1克,花生油150克
芹酥鯽魚的特色：
酸甜可口， 酥香骨化， 港口噴香。
芹酥鯽魚的做法：
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1.鯽魚刮鱗挖鰓去內臟， 清洗乾淨， 瀝幹水分， 蔥薑蒜清洗乾淨。
2.炒鍋置於旺火上， 熱鍋注入花生油， 六成油溫時， 分數次下入魚， 炸至金黃色， 撈出瀝淨油。
3.鍋上火， 放油10克， 放蔥薑蒜、花椒、八角熗鍋， 加放清水500克， 芹菜100克墊底， 然後鋪上一層鯽魚， 再上一層芹菜， 直到鋪完。 再放入精鹽、醬油、醋、白糖， 加蓋， 移到小火上燜10至12小時， 到汁水收幹時， 魚骨刺已酥化， 晾涼後裝盤。
4.裝盤時， 輕輕將魚揀盤中， 四周放幾根芹菜， 以示芹酥。
芹酥鯽魚的製作要訣：
1.芹酥以10至15釐米的鯽魚為好,魚體過長,骨刺難酥化.
2.白糖可分為二次放入,第一次少放一點,將要成熟時再放入以防止鍋焦.
3.此菜作冷拼圍碟較好,不宜作大菜,一般酥一次,可數十公斤.
食物相克
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，
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鯰魚豆腐酒鍋
製作材料：
主料：鯰魚1000克,凍豆腐750克
輔料：菠菜100克,粉絲100克,油條100克
調料：小蔥10克,薑10克,黃酒15克,辣椒油30克,香油15克,醬油50克,植物油30克,醃韭菜花200克,鹽10克,大蒜(白皮)15克,腐乳汁30克,胡椒粉2克
鯰魚豆腐酒鍋的特色：
湯汁鮮醇可口， 魚肉豆腐軟嫩。
鯰魚豆腐酒鍋的做法：
1. 將收拾好的鯰魚， 切成5 釐米見方的大塊;
2. 凍豆腐切成骨牌塊， 用沸水燙透;
3. 粉絲剪成20 釐米長的段， 用開水泡上;
4. 菠菜洗淨摘去黃葉老根， 切成5 釐米長的段;
5. 油菜擇洗乾淨， 備用;
6. 油條切成2.5 釐米長的段， 用熱油沖炸一下， 炸得膨脹起來， 待用;
7. 炒勺內放入少許底油燒熱， 放入蔥段和薑塊炸出味，倒入肉清湯150毫升，用精鹽、味精調好口味，加黃酒、胡椒粉、鯰魚，開起轉小火，燉煮;
8. 燉至鯰魚將熟透時，下入500克凍豆腐，再燉;
9. 燉至湯再開起時，倒入酒鍋內，點燃酒精，待酒鍋內開起，上桌即可食用;
10. 剩下的凍豆腐、菠菜、粉絲、油菜各裝一盤，擺於桌上，把佐料各裝一小碗，供食用時選用;
11. 吃時蘸佐料食用，待鍋內豆腐、鯰魚將食盡時，放入剩下的凍豆腐和菠菜、粉絲、油條，開起時再食用。
鯰魚豆腐酒鍋的製作要訣：
鯰魚燉的時間不宜過長，否則魚肉紫而不嫩。
食物相克
鯰魚：鯰魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
放入蔥段和薑塊炸出味，倒入肉清湯150毫升，用精鹽、味精調好口味，加黃酒、胡椒粉、鯰魚，開起轉小火，燉煮;8. 燉至鯰魚將熟透時，下入500克凍豆腐，再燉;
9. 燉至湯再開起時，倒入酒鍋內，點燃酒精，待酒鍋內開起，上桌即可食用;
10. 剩下的凍豆腐、菠菜、粉絲、油菜各裝一盤，擺於桌上，把佐料各裝一小碗，供食用時選用;
11. 吃時蘸佐料食用，待鍋內豆腐、鯰魚將食盡時，放入剩下的凍豆腐和菠菜、粉絲、油條，開起時再食用。
鯰魚豆腐酒鍋的製作要訣：
鯰魚燉的時間不宜過長，否則魚肉紫而不嫩。
食物相克
鯰魚：鯰魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
