孕婦食譜
主料： 塘葛菜 150克 豬肚 500克
輔料： 蜜棗 10克 茴香 6克
調料： 鹽 5克 淀粉(豌豆) 10克
制作工藝
1. 豬肚去肥脂， 用鹽、生粉拌擦， 沖洗凈， 放入開水鍋內略煮， 取出過冷河， 洗凈。
3. 把豬肚、小茴香、蜜棗放入開水鍋內， 武火煮沸后， 文火煲2小時。
4. 豬肚將稔時， 加入旱菜煲片刻， 加鹽調味供用。
相關人群 適于4～6個月的孕婦食用。
健康提示 此湯菜具有健胃除濕， 理氣消滯的作用。
keko營養師友情提示：
1、豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等， 具有補虛損、健脾胃的功效， 適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
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2、蜜棗：棗含有維生素a、c、e、p，
生物素，
胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，
葉酸，
泛酸，
煙酸等。
它有提高人體免疫力，
防治骨質疏松和貧血，
軟化血管，
安心寧神等作用。
中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，
食用棗類食品都會有很好的食療效果，
病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。
紅棗適宜慢性肝炎，
肝硬化之人服食，
也可減少其他藥物對肝臟的損害。
紅棗中含環磷酸腺甙，
可擴張血管，
增強心肌收縮力，
改善心肌營養，
對防治心血管疾病有一定好處。
3、茴香：茴香的主要成分是茴香油， 能刺激胃腸神經血管， 促進消化液分泌， 增加胃腸蠕動， 有健胃， 行氣的功效， 有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
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食譜相克
1、塘葛菜：本品不能與黃荊葉同用，
同用則使人肢體麻木。
2、蜜棗：棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。
