春季小兒飲食調養新主張

春天是萬物復蘇的季節。 此時小兒生長發育最快， 活動量大， 需要營養多， 同時消化吸收功能增強， 進食量增加。 因此， 應利用這個大好時節給小兒科學合理地調養， 讓小兒吃得更科學， 成長更健康。

巧攝鈣與蛋白質， 加速生長發育

經過一個冬季， 小兒外出減少， 此時易缺鈣， 加之春季生長發育加速， 需鈣量增加， 在飲食上應給寶寶多選用含鈣豐富的食品， 如牛奶、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。

“土豆奶汁清湯”或“奶油磨菇鮮湯”是不錯的選擇。 嫩豆腐含鈣也很豐富。 小蝦皮是“儲鈣的倉庫”， 可將蝦皮放入湯中或做成菜包子餡，

小兒春天生長發育加速， 器官與組織對優質蛋白的需求也隨之增加。 可多選用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等。

適量進食脂肪， 忌食辛辣致敏物

腦組織中含有兩種不飽和的脂肪酸， 它們是組成大腦主要成分， 如果缺乏將會大大影響小兒的智力發育。 春天腦發育較快， 應給小兒多吃些富含不飽和脂肪酸的食品， 如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。 魚肉鮮美， 含有豐富的“腦黃金”， 可采用清蒸或清燉的烹飪方法。

值得注意的一點是， 春天氣溫由冷轉暖， 陽氣上升， 小兒容易“上火”。 因此要忌食燥熱食品， 如羊肉、狗肉， 少吃油炸雞、排骨等。 一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等也要少吃。

對于一些有濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的小兒而言， 春天也是疾病的好發季節。 因此， 要慎吃海鮮、蝦、海魚、螃蟹等富含組氨酸的食品。

春季是適于兒童生長發育的“黃金”季節， 也是兒童最容易感染疾病的季節。 強身才能健體， 要讓寶寶遠離疾病， 茁壯成長， 家長除了應采取必要的防護措施， 最根本的還在于給孩子補充營養， 增強體質。 但愛子心切的家長需注意， 飲食無方， 滋補不當， 可能適得其反， 造成寶寶營養失衡或營養過剩。