春補--對孩子至關重要

春天， 孩子生長發育較快。 為了適應這一特點， 也為了適應春季干燥的氣候， 建議家長在安排孩子的飲食時， 注意以下問題。
注意鈣的充足供應 孩子長高主要是骨骼發育的結果。 骨的主要成分是鈣， 因此， 春季應供給孩子充足的鈣。 孩子每天需要的鈣量是 700—800毫克， 適宜的供給量是每日不少于１克。 補鈣一般有兩個辦法：一個是藥補， 另一個是食補。 含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、蘿卜、蘿葫卜、海帶、裙帶菜、芥菜、魚、田螺、蝦皮等；再就是排骨湯或骨頭湯及魚湯， 這些湯中不僅含鈣量豐富， 而且有助于身體對鈣的吸收。 體內代謝糖時需要較多的維生素和鈣， 為了保證孩子對鈣的吸收， 不能讓孩子吃較多的糖、巧克力、糕點。 糕點中除了含糖外， 還含有較多的磷酸鹽， 而這種磷酸鹽會阻礙鈣在體內的代謝。
多補充維生素ｃ 維生素ｃ的作用是提高腦神經的靈敏程度， 使腦對刺激的反應靈活， 還能提高抗病能力， 對孩子的腦和身體都有很重要的作用。 春季氣候干燥， 陽氣升發， 易患出血癥， 維生素ｃ對防止出血有很大作用， 必須及時供應。 補充維生素ｃ的方式也有兩種：其一是服用維生素ｃ片， 其二是盡量多吃些含維生素ｃ的蔬菜和水果。 如柑桔、蘋果、西紅柿、蘿卜等。
多吃粗糧、雜糧 粗糧、雜糧首先是向人體補充礦物質， 如鐵、鋅、錳、銅、鉻、鈣、磷、硒等， 其次是纖維素和各種維生素， 再次是具有特殊結構的有機化合物， 如芳香物質， 氨基酸等。 而且食物的多樣化對促進食欲、增強孩子的消化吸收能力也很有幫助。 常見的粗、雜糧有玉米、小米、黃米、糯米、糜子米（俗稱小黃米）、豇豆、小豆、綠豆、黃豆、青豆等。
多吃含自然糖分的食物 春季， 由于氣候轉暖和晝長夜短， 使孩子的代謝機能旺盛， 戶外活動時間也大為加長， 這就必然增加熱量和營養物質的消耗， 使孩子經常感到饑餓。 因此， 春季可以用加餐的方式給孩子補充熱量和營養物質。 適宜的加餐時間為上午10￣11時， 下午3￣5時， 加餐食品可選花生米、紅薯干、栗子、柿餅、葡萄干、果脯等， 可喂些蜂密水等含有自然糖分的食品。
多吃富含植物性脂肪食物 脂肪既可以滋潤整個身體， 使人面色光潤， 又能在代謝過程中轉化成熱量， 供孩子活動中使用， 還能經代謝轉化為腦的結構物質， 擴大腦容量， 因為人腦的50￣80％是脂肪， 而且主要是由植物脂肪構成的不飽和脂肪， 因此， 向孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。 提供植物脂肪的途徑：一是菜中或主食中多加些植物油， 但油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品， 如花生米、核桃仁、松子、葵花子、瓜子、黃豆等。
春天氣候干燥， 日照時間延長， 地氣上升， 孩子易燥熱， 總想吃冷食。 家長宜讓孩子多飲開水， 多吃蔬菜、水果， 而不宜過多地食用泠飲， 否則， 易傷及孩子的脾胃及其體內升發的陽氣， 導致夏天容易患病。