暑期孩子需注意飲食均衡

隨著暑期的日益臨近， 暑期孩子飲食問題成為大家關注的焦點。 近日， 記者採訪了區養生保健協會的有關專家， 有關專家表示， 暑期正值天熱， 很多學生都貪吃冷飲和零食， 一日三餐也不規律。 因此暑期一定要注意孩子飲食均衡， 防止因飲食不當引起腹痛、腹瀉等病症。

飯菜飲食宜清淡

養生保健專家劉先生建議， 夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。 夏季是瓜果蔬菜的旺季， 如黃瓜、番茄、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿蔔素和無機鹽等物質。 可用這些蔬菜做些涼菜， 在菜中加點蒜泥，

既清涼可口， 又有助於預防腸道傳染病；在菜中加點醋， 也能增加食欲。 不妨多讓孩子飲用西瓜汁、鮮果汁， 但不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。

預留飯菜最好別弄涼菜

養生保健協會的朱先生說， 暑假期間， 許多家長都會事先為孩子做好午飯， 中午孩子自己用微波爐熱一下就行。 不過， 預留飯菜也有一定講究， 家長為孩子留的午飯最好是當天早上做的， 並放入冰箱保存， 最好不要留涼拌菜。 過冷的水和食物都應提醒孩子們在常溫下放5～10分鐘再吃， 尤其是在感覺特別熱的時候， 不能馬上吃太涼的東西。

洋速食不要經常吃

雖然大部分孩子都比較喜歡洋速食， 但養生保健專家建議， 孩子們應適當適度食用， 不能將其作為日常膳食的一部分，

不應經常吃、天天吃， 更不能餐餐吃。 因為洋速食的膳食營養結構並不均衡， 不利於孩子生長發育。 專家建議， 最好的飲食結構應是飲食多元化， 在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、穀物、蛋奶、魚肉等食品， 保持營養均衡。 專家還特別提醒家長， 不要把吃洋速食當成是對孩子學習成績好的獎勵， 以免造成孩子對洋速食有一種渴求心理。

冷飲雪糕要少吃

暑期天熱， 很多孩子貪吃冷飲。 區養生保健協會專家提醒， 冷飲雪糕要儘量少吃。 另外， 冷食應該讓孩子在常溫下放5～10分鐘再吃， 雪糕一次只能吃1～2個， 大盒的霜淇淋不要一口氣吃完。 專家表示， 人的飲食中樞在低血糖時才興奮， 才會產生饑餓感。 常吃含糖過高的冷飲，

血糖一直呈高濃度， 這不利於正常飲食。

有關專家還表示， 零食可以吃， 但不能吃太多， 絕不能以零食代替正餐。 如果吃了零食後， 待到正餐時不想吃或食量減少， 即表示零食的量大了。 因此， 家長不宜在家裡為孩子儲存過多的零食。