月子裡的媽媽最擔心的問題莫過於奶水不足， 寶寶餓肚子。 今天我們帶來一份大家都喜歡的催乳食譜薑絲麻油煎鴨蛋， 我們來瞭解一下它的功效和製作過程。
苴姜性溫順而無毒性， 能去穢惡、散鬱結， 並促進乳量。 麻油味道甘美， 性溫順， 能通血液， 以及解除百毒。 鴨蛋含有豐富的蛋白質等營養。 因此， 食後對產婦進補， 可說是對症下藥， 療效卓著。
美味營養月子餐的製作
食譜原材料：鴨蛋2個、姜、胡麻油
製作過程：
1、取平底鍋一隻， 生火後倒入半兩麻油
2、候鍋燒熱， 放入五錢的薑絲， 將之炒熱， 即取出盛於碗內備用 。
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3、接著再倒半兩麻油， 煎沸後， 把鴨蛋二個分別敲破放入， 用煎匙弄開蛋黃， 成為圓餅狀
4、然後把炒好的薑絲分成二份 連同少量的食鹽， 倒在兩個蛋黃上面， 用煎匙合起來， 如荷包蛋一樣， 連翻二至三次即可。
餐品用法：中、晚餐都可， 只要連吃二至四星期。
美味的營養月子餐媽媽們是否心動了呢？月子裡的飲食不容半點忽視。 媽媽們的各種問題， 都可以通過食補， 慢慢地調理身體。
