月子裡適當吃點野菜

正在坐月子的新媽媽可以適當吃點野菜。 因為野菜養分豐富， 與栽培蔬菜相比， 蛋白質高20%， 礦物質含量也多。 以蕨菜為例， 其鐵質、胡蘿蔔素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍和8倍。

月子裡適當吃點野菜

秋季生產的媽媽最幸福， 不但氣候宜人， 在這個收穫的季節， 還可以利用應季的瓜果、蔬菜和穀物， 盡情享受月子“補身餐”。

專家建議， 正在坐月子的媽媽可以適當吃點野菜。 因為野菜養分豐富， 與栽培蔬菜相比， 蛋白質高20%， 礦物質含量也多。 以蕨菜為例， 其鐵質、胡蘿蔔素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍和8倍。 又如馬蘭頭， 含鐵量是蘋果的30倍， 是橘子的10倍。

秋季盛產的綠葉蔬菜中， 最著名的要數菠菜和甘藍了。 菠菜含有豐富的葉酸和鋅， 甘藍則是很好的鈣源。

月子期， 每天如果能保證吃上一大盆蔬菜沙拉， 那就最好不過了。 甘藍、洋蔥、番茄和黃瓜， 加上一點鹽和橄欖油拌勻，

秋天收穫的堅果種類也很多， 比如花生、栗子、核桃等。 脂肪是保證產後婦女的健康和乳汁品質所必需的， 專家建議， 每天適量吃些堅果， 可以用它們所含的不飽和脂肪， 來代替油脂和肉類中的飽和脂肪。 但由於堅果的熱量和脂肪含量較高， 每天的攝入量不要超過28克。

秋季也是大豆的豐收季節。 新媽媽可以讓家人採購些新收穫的大豆， 每天做成豆漿飲用。 與其他季節的大豆相比， 秋天的新大豆所含蛋白質和微量元素都要豐富許多。

用秋天新的山藥煲山藥木耳排骨湯，