有點拉肚子時的食品

突然給嬰兒吃斷奶食或受涼， 都會引起嬰幼兒大便的不正常。 嬰兒的腸胃功能較差， 一點原因都能引起消化不良。 盡管如此， 嬰兒還是健康的， 體重也會照樣增加， 所以不用擔心。 有點兒拉肚子時， 如果給嬰兒吃得過多， 反而會嚴重影響腸胃的正常蠕動， 使斷奶食的量減少， 烹調方法也要退回到初期階段。 同時， 不可忘記的事是給嬰兒補充水分， 除了涼開水、粗茶、麥茶等以外， 也要給嬰兒一些稍有咸味的醬湯和蔬菜湯等， 要避免給嬰兒吃含纖維多的蔬菜和脂肪以及冷的食品， 要給他吃容易消化的溫熱食品， 舉例如下。
例1：酸奶酪拌蘋果
原料：蘋果1/6個、蜂蜜1小匙、酸奶酪1/2杯。
制作：將蘋果洗干凈削去皮， 去籽后放容器內研碎， 然后放入鍋內火煮， 邊煮邊攪拌， 煮到蘋果透明時加入蜂蜜， 停火后稍涼時加入酸奶酪混合。
例2：軟豆腐
原料：過濾豆腐2大匙， 擦胡蘿卜絲1大匙， 雞肉末1大匙， 白糖、鹽少許。
制作：把豆腐放開水中稍煮一會兒后過濾， 并與擦胡蘿卜絲混合；將雞肉末和白糖、鹽一起加入豆腐的混合物中， 攪拌均勻后倒入鋁制器皿中， 再放入蒸鍋中上火蒸熟。