木耳海參湯-孕婦食譜
主料:水發海參
輔料:木耳、銀耳、黃瓜
調料:鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜
烹制方法:
1、將海參洗凈切成小塊,
黃瓜切成片,
蔥切絲、姜切片,
香菜切段備用;
2、坐鍋點火倒入油,
待油溫三成熱時下姜片炒出香味,
再放入銀耳和木耳,
倒適量高湯,
加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時后放入海參,
加胡椒粉燒開后盛入碗中,
放入黃瓜片、蔥絲和香菜,
淋少許香油即可。
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本食譜特點:養陰潤燥、鮮咸營養