木耳炒黃花
原料：水發黑木耳100克， 水發黃花200克， 韭菜花20克， 蒜子肉10克。
調料：花生油15克， 鹽5克， 白糖1克， 濕生粉適量。
1、將黑木耳去蒂切成絲， 洗凈， 黃花切成絲， 韭菜花洗凈切成段.蒜子肉切小片。
2、鍋內燒油， 下入蒜子肉片、黑木耳、黃花， 用中火炒香。
3、然后加入韭菜花， 調入鹽、白糖炒至入味， 再用濕生粉勾芡， 翻炒幾次， 出鍋入碟即成。
操作要點：黑木耳內沙比較多， 要仔細處理， 炒時以中火為度。
安滿智孕寶·孕育食譜頻道營養師友情提示， 本食譜功效：孕婦懷孕早期常吃此菜有健腦安神作用， 利于胎兒腦組織的發育。
黑木耳
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黑木耳是一種營養豐富的食用菌， 又名云耳、木蛾、樹雞、木機， 含有豐富的營養素。
選購：以顏色正常、無霉變、無破碎、無泥沙及雜草者為佳。
儲存：可放于陰涼干操處保存。
禁忌：鮮木耳含有毒素， 不可食用。
功效：黑木耳能滋養益胃、補氣強身、補血止血， 因此適合各種貧血及出血者食用。 另外， 黑木耳具有一定吸附能力， 對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。
