孕婦食譜
主料： 牛奶 500克
輔料： 瓊脂 10克 桂花 15克 杏仁 100克
調料： 白砂糖 15克 冰糖 10克 香精 2克
制作工藝
1. 將杏仁磨成粉后按10%加水稀釋；
2. 杏仁漿和牛奶按1:1混合；
3. 將加入杏仁漿的牛奶加入適量白糖；
4. 將瓊脂按1%濃度加入水溶解， 放入奶內再加入少許杏仁香精， 攪拌均勻后分裝入碗內晾涼凝固；
5. 食用時， 把碗內凝乳用刀劃成菱形或方形塊， 再澆入桂花冰糖水。
keko營養師友情提示：1、牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質， 可防止皮膚干燥及暗沉， 使皮膚白皙， 有光澤；也可補充豐富的鈣質， 適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
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牛奶味甘， 性平、微寒， 入心、肺、胃經；具有補虛損， 益肺胃， 生津潤腸之功效。
2、瓊脂：瓊脂能在腸道中吸收水分，
使腸內容物膨脹，
增加大便量，
刺激腸壁，
引起便意。
所以經常便秘的人可以適當食用一些石花菜。
瓊脂富含礦物質和多種維生素，
其中的褐藻酸鹽類物質有降壓作用，
淀粉類硫酸脂有降脂功能，
對高血壓、高血脂有一定的防治作用。
可清肺化痰，
清熱祛濕，
滋陰降火，
涼血止血。
3、杏仁：杏仁含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素， 還含有豐富的黃酮類和多酚類成分， 這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量， 還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
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食譜相克
1、牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時左右，
不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；
2、杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
