柑橘營養豐富 吃柑橘類水果有助預防中風

現在正值柑橘的收穫季節， 或黃或綠的柑橘讓人看著都忍不住想吞口水， 吃柑橘有什麼好處呢？哪些人最適合吃柑橘呢？下麵讓小編為你解答。

柑橘的營養價值有哪些？

柑橘品種繁多， 有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。 它們都具有營養豐富、通身是寶的共同優點。 其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分， 是孕婦喜歡吃的食品。 500克橘子中含有維生素C250毫克， 維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。 柑橘中所含的礦物質以鈣為最高， 磷的含量也超過大米。

柑橘性溫、味甘， 具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，

所以是很好的中藥材。 臨床上常用來治療壞血病、夜盲症、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睾丸腫痛等病症。 柑橘的皮、核絡都是有名的中藥。 常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲症。 柑橘內含大量胡蘿蔔素， 入血後轉化為維生素A， 積蓄在體內， 使皮膚泛黃， 即導致“胡蘿蔔血症”， 俗稱“橘黃症”， 繼而出現噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合症狀。 患“橘黃症”後， 應適量多食植物油， 並多喝水， 以加速其溶解、轉化和排泄。

需注意的是， 但是， 柑橘好吃， 不可多食。 陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽幹喉痛等上火症狀。

吃柑橘類水果可預防中風

研究人員發現，

類黃酮的總攝取量與是否發生中風沒有關聯， 而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風幾率低19%。

95%的黃烷酮來自柑橘類水果。 柑橘類水果通常每個含有45至50毫克黃烷酮。 研究顯示， 攝入黃烷酮最少的調查對象平均每天攝取不超過150毫克類黃酮， 攝入黃烷酮最多的群體平均每天攝入470毫克類黃酮。 調查對象中， 常吃柑橘類水果或飲用鮮榨汁與幾乎不吃相比， 中風幾率低10%。

在由最新一期《中風：美國心臟病協會雜誌》發表的報告中， 研究人員得出結論：“資料為多吃柑橘類水果助防缺血性中風提供了有力證據。 ”