栗子冬菇燜鴿 新媽媽首選月子食譜

月子食譜對於產後的媽媽們來說， 十分重要， 選擇一份正確的食譜更為關鍵， 今天我們將來為大家講解怎麼做這道栗子冬菇燜鴿 ？
食譜原料：

栗子冬菇燜鴿 鮮乳鴿1只， 栗子150克， 冬菇5～6只， 薑1片， 幹蔥1段， 磨豉醬1茶匙， 調料（ 薑汁、酒各1茶匙， 鹽小半茶匙， 胡椒粉少許， 上湯或水1杯多些， 生抽大半湯匙， 糖半茶匙， 麻油、胡椒粉少許）適量。
工藝做法：燜
菜譜屬地：蘇菜
製作方法：
1、鮮乳鴿剖洗淨， 抹幹， 用調味料搽勻鴿身內外， 醃約15分鐘， 待用。
2、栗子去殼去皮後， 洗淨， 用滾水煮至七成熟， 撈出， 瀝幹水分待用。
3、浸軟 花菇， 去蒂， 洗淨， 瀝幹水分， 待用。
4、燒熱3湯匙油， 把鴿略煎， 跟著爆香乾蔥、薑片及磨豉醬， 濺酒， 注入調味料， 煮滾， 加入花菇及栗子， 文火燜約20分鐘至材料熟， 而汁料收幹至濃， 上碟， 即可趁熱供食。
健康提示：乳鴿營養價值高， 富含優質蛋白， 有營養滋補、強筋健骨， 增進人體機能的功效。 該食譜美味營養。
這道菜就這樣介紹完了， 媽媽們會做了嗎？這樣的營養食譜趕緊為你自己準備一份吧。 產後月子期身子的修復是十分重要的， 媽媽們吃完後也會容顏煥發哦！