核桃糖

孕婦食譜補虛養身調理便秘調理補血調理

主料： 核桃 250克 黑芝麻 250克 赤砂糖 500克

調料： 香油 5克

制作工藝

1. 將核桃仁、黑芝麻炒香.

2. 紅糖加水用旺火煮沸， 再用文火熬至稠狀， 加入核桃仁與黑芝麻， 攪拌均勻， 倒入涂有香油的瓷盤， 待晾涼后切成塊即可。

相關人群 適于4～6個月的孕婦食用。

keko營養師友情提示：

1、核桃：核桃是大眾喜愛的小食品， 它富含蛋白質、脂肪酸、b族維生素、維生素e、鈣、鎂、硒等營養元素， 可防止細胞老化， 能健腦、增強記憶力及延緩衰老， 減少腸道對膽固醇的吸收， 潤潤肌膚、烏黑頭發等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，

2、黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；其所含有的維生素e尤其豐富， 維生素e能促進細胞分裂， 推遲細胞衰老， 常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累， 起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻作為食療品， 有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用， 是極佳的保健美容食品。

食譜相克

1、核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。

2、黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

3、赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。