歸耆燉雞-孕期補氣補血增加孕婦體力抵抗力
【材料】當歸1-2片、黃耆15-20片、枸杞15-20粒、雞腿2只(約400克)
【調味料】a料:米酒1/3杯
【做法】
1、雞腿洗凈、切大塊， 放入滾水汆燙， 撈出。
2、燙好的雞塊放入電鍋內鍋， 加入a料及5杯水(圖1)， 再加當歸、黃耆、枸杞， 外鍋放2杯水(圖2)， 燉煮至開關跳起即可盛出。
營養分析:
1、當歸性溫味甘辛， 具有活血、散內寒之功效。
2、黃耆性溫味甘， 有補充元氣、壯脾胃功效。
3、枸杞性平味甘， 有補虛勞、強筋骨之功效。
安滿智孕寶·孕育食譜頻道貼心叮嚀：
1、雞腿選用仿土雞絨土雞肉， 最好不要用肉雞， 肉質比較有彈性， 也可選用全雞來做這道菜。
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2、米酒里視個人喜好添加， 但勿用純酒來蒸煮。 在孕期中， 亦可當點心及正餐進補用。
此道佳肴是營養的補品， 可補氣、補血， 增加孕婦體力及抵抗力。
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